金枪鱼是三文鱼的【拼音：de】一种吗

在中国，三文鱼是不是比金枪鱼流行呢？无论从哪个方面来PK，三文鱼和金枪鱼都不是一个等量级的至于三文鱼为什么在中国比金枪鱼更流行，要壹周君总结就是：三文鱼的价格更便宜，三文鱼的口感更肥嫩，以及三文鱼的出

在中国，三文鱼是不是比金枪鱼流行呢？

无论从哪个方面来PK，三文鱼和金枪鱼都不是一个等量级的

至于三文鱼为什么在中国比金枪鱼更流[pinyin：liú]行，要壹周君总结就是：三文鱼的价格更便宜，三文鱼的口感更肥嫩，以及三文鱼的出产地[练：dì]选择更多！所以说：大众口味的三文鱼，小众品鉴的金枪鱼！

首先聊聊两者的口感差异，大家去五星酒店自助餐厅应该都品尝过，澳门新葡京黄灿灿的切片三文鱼总是被大家最先抢完的，而红艳艳的金枪鱼虽然看似美艳，吃进《繁：進》嘴巴却有一种肉柴味酸的怪异，所以被众人冷落也不足为奇啦。

正因为这样，你会主观认为三文鱼口感更佳，实际上，进入中国市场多年的挪威三文鱼也会让你先入为主，而这款“进口货”其实早就在国内实现了从养殖到零售的成熟产业链。

至于金枪鱼，由于体型过于庞大，只能在近海及国外的海洋天然渔场捕获，加上近年来乱捕乱捞，金枪鱼的渔获量已经是日落西山了。澳门永利因此内地一些城市，包括壹周君所在的武汉（繁体：漢），如果不去高档的日式料理店品尝，你只能吃到冰渣很重、发面发柴，口感不咋地的那种“一氧化碳金枪鱼”了。

对于国人爱吃的三文鱼，这里壹周君就不多说了，只引用(读：yòng)蔡澜的一段评价吧，”澳门新葡京我对三文鱼有偏见，觉得有阵不愉快的味道，所以绝不会吃，腌过的还可以接受，但只选最肥的部位”。

蔡澜对三文鱼评价不高是事实，但对于普通人而言，永【澳门伦敦人读：yǒng】旺超市卖80一斤的大路货，自己买回家当刺身切来吃也是蛮开心的

最后聊聊金枪鱼，金枪鱼属于深海鱼类，生活在300米以下的海域，蛋白质含量【拼音：澳门金沙liàng】高达20%。比如顶级的蓝鳍金枪鱼，最高拍卖纪录接近200万美元。

而不同的部位金枪鱼价格也yě 不一样，单做成刺身，就分大脂、中脂、赤身[pinyin：shēn]等几个等级。想要吃顶级的金枪鱼当[繁：當]然要去日本，一如流传多年的那句话：A级卖日本，B级卖欧美，C级才入中国。

所以说，不是金[练：jīn]枪鱼不好吃，而是你吃不到最新鲜和最顶级的。