宝宝（繁体：寶）辅食做法大全

做南瓜饼时总是黏手？南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和南瓜为主料，可以加以豆沙馅丰富口感

做南瓜饼时总是黏手？

南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。

南瓜饼也是（练：shì）我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和南瓜为主[zhǔ]料，可以加以豆沙馅丰富口感。口感软糯好吃，表面撒上点黑芝麻更清香美味。

做南瓜饼时总是黏手？为什么？

一般来说出现这个问题，主要由两种原因引{练：yǐn}起：

1、南瓜太嫩了，水分太多，蒸了以后就水分很多，需要加入大量(拼音：liàng)的糯米粉来混合，南(拼音：nán)瓜面团就会比较黏手。

2、蒸锅的密封fēng 性不好，蒸的时候没有盖(繁：蓋)保鲜膜，导致水分过多的进入南瓜，同样需要加入更多的糯米粉，面团粘湿黏手。

如果要避免这个情况，我有对应的[de]两点建议：

1、选择老南瓜或者水分比较少的成熟澳门银河南瓜，比如贝贝南瓜、板栗南瓜都是《pinyin：shì》可以的。

2、蒸锅的锅盖上裹上一块大的纱布，防止澳门威尼斯人水分过多的《读：de》滴落或配合竹蒸笼来使用。另外简便的方法，就是蒸南瓜的时候，在碗上盖上耐高温的食品级保鲜膜。

下面分享下我(读：wǒ)制作南瓜饼的方法，希望大家喜欢！

食材：

南瓜（净重）：300g，糯米粉：215g，白芝麻（装饰(shì) 可选）：适量，食用油：适量《pinyin：liàng》。

制（繁体：开云体育製）作步骤：

1、南瓜去皮《读：pí》、切小块，盖保鲜膜蒸熟。

2、趁热碾成南瓜泥，慢慢倒入糯米粉混合成柔软不沾手的面团(繁体：糰)。

3、分成10个剂子，搓圆压成饼状，表《繁：錶》面粘上适量白芝麻。

4、平底锅放入适量油，小火《拼音：huǒ》慢煎至两面金黄即可。

1、南瓜一定要盖保鲜膜蒸，防止水汽滴落，造成南瓜面团黏手粘湿，需要放入更多的糯米粉会影响口感。

2、不澳门新葡京同品牌糯米粉吸水性不一样，需要酌情加入rù 。

3、比起传统浸炸的方式，小火慢煎虽然多花一点时间，但是油用量很(pinyin：hěn)少，可以减少南瓜饼的热量，少（pinyin：shǎo）油更健康。

相信经过(拼音：guò)Vivi的分{练：fēn}享，大家对于“做南瓜饼时总是黏(pinyin：nián)手？”这个问题已经有自己的见解了，欢迎伙伴们在评论区分享自己的美食心得，晒出美味作品哟！

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