淮山黄花菜老母鸡汤的做法？主料：鸡肉1只辅料：干黄花菜50克调料：食盐1/2小匙、葱4段、姜4片料酒：1.5大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香叶2片、白糖1小匙、黑胡椒粉1/4小匙黄花菜炖鸡的做法1.干黄花菜温水泡发2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用3.净鸡剁成块，洗净4.放开水锅中焯烫3分钟
淮山黄花菜老母鸡汤的做法？
主料：鸡肉1只辅(繁：輔)料：干黄花菜50克
调澳门伦敦人料：食盐1/2小匙、葱4段(拼音：duàn)、姜4片
料酒：1.5大匙(pinyin：shi)、生抽2大匙、老抽2大匙、香叶2片、白糖1小匙、黑胡【繁：鬍】椒粉1/4小匙
黄花菜炖鸡的（pinyin：de）做法
1.干黄花菜温世界杯水（练：shuǐ）泡发
2澳门新葡京.去掉根蒂、洗净、拧干水分备[bèi]用
3.净鸡剁成块，洗净
4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中(拼音：zhōng)的水倒掉不用
5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱娱乐城段、姜片、香叶翻炒出《繁：齣》香味
6澳门新葡京.加入《拼音：rù》老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分【练：fēn】钟[繁体：鈡]
8.转大火收【练：shōu】汁后即可
山药黄花菜汤的做法？
原料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量做法：1、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。2、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可这款汤的水量不要太多，否则冲淡了（繁：瞭）黄花菜的功效。
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