春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮[pí]要有一定技术含量,并且(拼音:qiě)要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。
1.将面澳门博彩粉大概300克,盐(yán)和200克水倒入大盆中
2.搅《繁:攪》拌成絮状
3.用搅拌机搅拌b澳门新葡京àn 成光滑面团
4.将剩下的水一《pi澳门银河nyin:yī》点点揉进面团中
5.最后成为筋力十足,具有流坠性《拼音:xìng》的稀面团
娱乐城 6.放入盆中,封好保鲜膜,醒《练:xǐng》发2-3小时
7、面团上筋后,开小火(读:huǒ),放不沾(繁体:霑)平底锅,开始“一抹”(顺时针《繁:針》转一圈)。
8、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
9、立刻“一蘸”,蘸[zhàn]去多去面煳。见没有湿面时,很(练:hěn)快用手拿起春卷皮即可
做好的面亚博体育皮不要单张叠放成一摞,以《读:yǐ》免干结放点芥末味道更好!大家馋了吧!
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