湘菜菜谱大全带图《繁：圖》片

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫【pinyin：jiào】湖南菜，是中【zhōng】国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。

①湘西外婆pó 菜。

外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成chéng ，没有添加剂，纯(繁：純)天然。

用青椒切碎，炒{练：c澳门威尼斯人hǎo}起来吃，有点脆脆的，很下饭！

②剁椒鱼yú 头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独特。一盆鱼头端上来，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩nèn 的鱼头肉，冒着热腾腾的香气（繁：氣），享受！

③辣{là}椒炒肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加澳门新葡京上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了(繁体：瞭)！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔。

③腊味合蒸。

从小就生（读：shēng）活澳门永利在鱼米之乡，过年的时候家家户户都会准备很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏阳[繁体：陽]蒸菜。

以前人口比较多，因为要澳门巴黎人下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要【读：yào】吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。

⑤酸豆(拼音：dòu)角炒鸡胗。

酸豆角是一种腌制的菜，开《繁：開》胃下饭。炒着鸡胗，嚼jué 起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉不少shǎo 饭。

⑥湘[pinyin：xiāng]味啤酒鸭。

来自湖南湘潭，将鸭肉和啤酒【练：jiǔ】一起炖煮，使鸭肉的味道更加浓厚【hòu】，还带有《拼音：yǒu》一股啤酒清香。

⑦湘《拼音：xiāng》味小黄鱼。

小黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸辣澳门银河的口味，不下《xià》饭都不行！

⑧左宗棠【pinyin：táng】鸡。

这个菜和清末的左宗棠【táng】没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发（繁：發）明这道菜的厨师――彭péng 长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家[繁体：傢]乡豆腐。

切成大大的三角形的豆腐，搭配辣椒、瘦《练：shòu》肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手（pinyin：shǒu）一块，右手一块，嘴巴再叼一块，赶紧逃！

⑩金钱（繁：錢）蛋。

这道菜有一个【gè】很好听的【练：de】名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动人了，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服{fú}你了。

十道菜，道道好吃，也都是家【jiā】乡的味道。希望对题主有帮助。

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