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肉松蛋糕怎么做？肉松蛋糕咸甜可口，很多伙伴都喜欢！下面就分享一款这几年比较火的“肉松小贝蛋糕”的做法，柔软细腻特别好吃哟！网红肉松小贝（参考分量：8只成品7cm左右）【戚风蛋糕胚】低筋面粉：40g，

肉松蛋糕怎么做？

肉松蛋糕咸甜可口，很多伙伴都喜欢！下面就分享一款这几年比较火的“肉松小贝蛋糕”的做法，柔软细腻特别好吃哟！

【戚风蛋糕胚】

低筋面粉澳门金沙：40g，鸡蛋：2个，牛[niú]奶：35g，葵花籽油：25g，细砂糖：30g，柠檬汁: 几滴

烘烤：180度中层烘烤15分钟左右（烘烤温度（dù）和时间仅供参考）

【表《繁：錶》面装饰】

肉松【练：sōng】：适量，沙拉酱：适量

准备工澳门威尼斯人作(pinyin：zuò):

1、鸡蛋提前(读：qi澳门新葡京án)分离出蛋白、蛋黄备用。

2、提{读：tí}前预热烤箱。

3、烤{练：kǎo}盘提前垫油纸。

【戚风蛋糕胚】制作：

1、油牛奶，搅拌均匀[繁：勻]。

2、加入过筛的低粉，用蛋《dàn》抽z字形拌匀。

3、加【读：jiā】入蛋黄，不规则拌匀，成光滑细腻的蛋黄糊。

4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至9分发小弯钩状态。

5、取1/3蛋白霜与蛋《拼音：dàn》黄糊拌匀，然后倒娱乐城回蛋白霜中，翻拌均匀至看不到白色蛋白霜，翻拌好的面糊是浓稠顺滑。

6、将面糊装入裱花袋，在烤【练：kǎo】盘上挤成16个大小均匀的圆形面糊。

7、在提前预热的烤箱中，180度烘烤15分钟左右，出炉即从烤盘取下放(拼音：fàng)凉。

【蛋糕装饰[繁：飾]】

8、取一片蛋糕胚挤（繁：擠）上沙拉酱，盖上另一片蛋糕胚。

9、先[pinyin：xiān]围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。

10、蛋糕在肉松中均匀滚一圈，使其均匀沾《繁：霑》上肉松。

11、依(拼音：yī)次完成所有蛋糕装饰。

0失败(繁：敗)tips：

混合蛋黄糊使用的是【拼音：shì】后蛋法，可以让蛋黄糊更细腻。

这款柔软细腻、咸甜可口的“肉松小贝直播吧蛋糕”就做完了，喜欢的伙伴不妨做起来，欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作（练：zuò）品哟！

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