红茶有哪些种类?红茶,是中国从工艺上分类的茶,属于全发酵茶。红茶的制作过程 红茶的制作工艺:鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥 。所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。在红茶市场上,中国的武夷山红茶是世界红茶鼻祖,然而,由于中国在国际市场上茶叶营销方面的问题,现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶,斯里兰卡和印度的红茶
红茶有哪些种类?
红茶,是中国从工艺上分类《繁:類》的茶,属于全发酵茶。
红茶的制作过程 红茶的制作工艺:鲜叶、萎稠、揉捻、发酵(pinyin:jiào)及干燥 。
所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。
在红茶市场上,中国{练:guó}的武夷山红《繁体:紅》茶是世界红茶鼻祖,然而,由于中国在国际市场上茶叶营销方面的问题,现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶,斯里兰卡和印度的红茶。
在中国(繁:國),主要是按照【读:zhào】地区来区分,有正(拼音:zhèng)山小种,滇红,祁红,英红,宜兴红茶,信阳红茶,湖红等等。
红茶对人体(读:tǐ)高胆固醇有很好的分解作用,而且可以消炎化痰,茶性温,比较适合体寒胃弱的人品饮【yǐn】。
红茶还可以添加牛《拼音:niú》奶之类饮品,味道更好
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你喝过最好的红茶是哪种?
大吉岭红茶、锡兰的乌巴茶和中国的祁门红茶,并列为全世界最棒的三大红茶;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!大吉{jí}岭红茶
深受大众喜爱的大吉岭红茶,虽其(qí)采收(读:shōu)季节为3~11月,但仍约略可分为一次与二次采摘两种《繁体:種》,产地皆为东喜马拉雅山的大吉岭高原。
一次采摘的月份是(shì)3~4月,茶叶颜色与绿茶相似,冲泡后的茶色近似金黄色,并带有清爽香气,且涩味相当低,非常受大众欢迎。二次采[繁体:採]摘的月份是5~6月,是品质最好的季节,冲泡后会呈现微微【读:wēi】的橙黄色,并带有葡萄麝香味,被称为是“红茶中的香槟”.也因为品质好、产量少,价格相当高。
大吉岭红茶冲(繁:衝)泡的时间以4分钟【pinyin:zhōng】为佳,品【读:pǐn】饮时建议以纯红茶饮用,最能感受到其纯正风味。
锡兰的乌巴(pinyin:bā)茶
其产地为斯里兰卡东南部海拔1300米的山区,最佳采收季【拼音:jì】节[繁体:節]是8~9月。茶叶外观为红褐色,冲泡后茶色会呈现明亮且较深的鲜《繁:鮮》红色,品饮时可感受到浓厚香醇与混有薄荷与紫罗兰的香气。
饮用时除了以纯红茶饮用外,搭配牛奶也相当适合,因此该gāi 茶也【读:yě】是制作奶茶时,最佳茶叶的选择之一。
中国的祁门(繁体:門)红茶
祁门红茶,中国十大名茶唯一红茶,祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。该茶产地以安徽省的西南部为主要产地,采收是6~9月,品质[繁:質]最好的月份是8月。茶叶外观为细长针状,色泽呈深黑色,冲泡后茶色为淡黄中带鲜红色,并散发出烟熏香气。而品质较优的祁门红茶,甚至会散发出玫瑰般花香,品饮起来芳香甘醇,在口中(pinyin:zhōng)久久不散。
饮用时除可以采纯红茶饮用{pinyin:yòng}外,也可与牛奶搭配,风味亦佳。
让红茶变彩色的(de)加味茶
加味茶就是添加花或果实,使干燥茶叶吸收香气产生香味的香茶;在中国称为香片。但香片仅混合各种花香,而加味茶则是以红茶再【读:zài】混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为[繁体:爲]多。目前市售的加味茶,以(yǐ)格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多。
格雷伯[练:bó]爵茶
以中国红茶或锡兰红茶为基(jī)底,并加入佛手柑油制成的茶,又称伯爵茶。其口感清爽优雅,茶汤为橘色,或带点黑色的深红色。可当冰红茶原料,或(huò)搭配牛奶与柠檬片。
拉普山小种(繁:種)茶
是将中国产的茶叶于干燥阶段时,放在含有松脂如松柏木的树干[繁:幹]上,进行加温萎凋,吸收其自然烟熏(繁体:燻)香气《繁:氣》而来。茶汤为红色中带浅黑色,可以作柠檬茶或奶茶。
苹果(拼音:guǒ)红茶
是以锡兰红茶混合苹果香料,来增添香味的de 茶饮。茶汤为红色,可作为冰红茶或加入牛奶饮用[练:yòng]。
玫瑰guī 花茶
是将锡兰红茶混合玫(pinyin:méi)瑰花瓣或玫瑰香料,使茶叶吸(xī)收香气制成。大多热饮。
澳门博彩茉莉花茶
中国产的绿茶中加入茉莉花瓣,使茶叶吸收香气而来。茶汤为淡淡具《读:jù》有透明感的黄色,大多热饮,且不加糖及牛奶饮(繁:飲)用。
此外,市面上也有以新鲜香桔加上茶和花制成的香桔(jú)茶;锡兰茶中带有草莓香、香蕉香的茶包;和在印度茶中添加菠萝香的菠萝茶,或huò 德国产的带有微酸黑樱桃芳香的黑樱桃茶等,口味十分丰富!
红茶有哪些品种?
祁门红茶:主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种。茶汤汤色红亮,入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。茶香带有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香”。英德红[繁:紅]茶:产于广东省中北部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正,有特色香(pinyin:xiāng)气(繁:氣)“花毫香”,香高持久。叶底红软均匀明亮。
滇红:主产于滇西、滇南{nán}两个区域,在云南《读:nán》的临沧、保山一带,属于大叶种茶树品种。滇红外形[读:xíng]肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮,均整。
川红:四川省宜《读:yí》宾市{shì}生产川红。茶树多长在较高的坡上,气候温和,降雨充足,适宜茶树的生长。川红干【练:gàn】茶色泽乌润均整秀丽、带毫,香气清爽无杂味,有独特的花果香。茶汤红且金黄,有甜润的蜜香。
宁红:产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚,茶汤红艳明亮,杯边有明显(读:xiǎn)地金圈,叶底匀嫩红亮,干茶条紧细、油润匀{pinyin:yún}净,香气馥郁持久。
宜红:该红茶品种产于湖【拼音:hú】北宜昌,主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形(pinyin:xíng)条索纤细紧结(繁:結)、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄,润泽度好,带有独特的蜜香。
九曲红梅:又称九曲红、红梅茶等,产地位于杭州西湖及其周边地域。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明[练:míng]亮,香气[繁:氣]高甜有花香,滋味醇甘有花香,叶底红软。
正山小种:“正山{读:shān}”指凡是武夷山中所产的茶,而武【练:wǔ】夷山附近所产的茶则称“外山”。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,茶汤汤色红浓《繁:濃》,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。
金骏眉:红[繁:紅]茶新贵,来源于正山小种。色泽乌褐,润,略带(繁体:帶)金毫,条索匀紧重实,肥嫩。花果香(pinyin:xiāng)馥郁,汤色金黄明亮,滋味甜鲜,回甘。叶底呈古铜色,肥嫩匀整。
闽红:产于《繁体:於》福建一带。茶树品种分为大茶和小茶两(繁体:兩)种。干茶外形条索均匀,色泽乌(繁:烏)黑而重实
茶汤汤色红艳透亮【拼音:liàng】、入口甘醇,茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
湖红:可称为“湘(pinyin:xiāng)红”。开云体育主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫,香气清幽,条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称,有花枣香。
中国一流的红茶有哪些?
我发现今日头条的问题都很佛性[大笑]这个问题范围很大,中国地大物博,那么多名茶,真的不好说那个好,不过我只是想从家乡四川谈谈我觉得一流的红茶,我理解的一流一个是工艺,一个是品质,一个是健康。我现在一般只喝大邑雾山的灌木野生枇{读:pí}杷古树茶。认识这个茶也是偶(ǒu)然的机会。
大邑枇杷茶,枇杷茶形似枇杷叶,故名枇杷茶,是四川省五大地方良种之一。具有香高《拼音:gāo》、味浓、耐冲泡等特点,关键是这个茶的好处是泡(拼音:pào)10几泡以后,还可以再煮几泡,物有所用,用到极致,健康。
茶树品种主要为四川中小叶种(繁体:種),枇杷茶是中[pinyin:zhōng]国珍贵而又稀少的茶树{练:shù}品种资源,因似枇杷叶而得名。
有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点,且必须在【拼音:zài】该市[练:shì]独特的生态条件下才能形成其独特的优良品(读:pǐn)质。枇杷茶属大叶种。
枇(读:pí)杷茶内含成分(fēn):茶多酚13.2-26.8%,儿茶素6.2-13.4%,氨基酸2-4.8%,咖啡碱1325-1902毫克/千克,黄酮7.3-11.8%,水浸出物42.6-53.5%,可溶性糖0.72-1.28%。
枇杷茶一般大叶种茶树(shù)适制红茶,中小叶种茶树适制绿茶,它的最大特点就是耐冲泡,特别是水{练:shuǐ}浸出物比福鼎高出11.9%,茶多酚比福鼎高出35%,保健功能特别明显,抗癌、抗衰老、抗辐射的效果明显高于一般茶叶。下图是我们在山上前几天采茶照的照片。很震撼。
红茶分为哪几种?
红茶的分类较为复杂,以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类。一、按红茶产地国别划分
可分为中国红茶与外国红茶,外国红茶包括印度红茶(大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里)、斯里兰卡红茶(努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉)、印度尼西亚、尼泊尔、锡金等。一些《练:xiē》经典的国外{pinyin:wài}红茶品牌:Twinings川宁、福南梅森、立顿{练:dùn}、PG Tips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红茶
我们中国红茶的分类【繁体:類】,普遍按照制作工艺的区别,分为小种红茶、工夫红茶和红碎suì 茶三大品类。
① 小种红茶→ 武夷山桐{练:tóng}木关区域,福建省特有(yǒu)→ 按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种(繁:種),无烟种、烟小种 。
无烟(繁体:煙)小种
② 澳门巴黎人工夫红茶→ 以红条茶为原料精制加工{练:gōng}而成,地域分布很广、产品较多→ 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红灯。
宁红{繁:紅}工夫
③ 红碎茶→ 在红茶加工工序中,以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切,形成的颗粒状碎茶 → 按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。(碎茶茶叶呈颗粒状,片茶比碎茶更细小,大小在《练:zài》0.5~1毫米,主要用作茶包及大众茶饮料,末茶为粉末状的红茶,大小在0.5毫米以yǐ 下,主要作为茶包原料)
祁门[繁:門]红碎茶
二、以叶片大小划分
以叶片大小可划分大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶,在这几大类中,最罕见的是特大叶种的茶树,它几乎少到可以忽略不计。而大叶种、中叶种和小叶种就是比较常见的几种红茶树树种了。①大叶种红茶:顾{pinyin:gù}名思义,就是在茶树成熟后,茶叶叶片长度比较长,在10厘米以上,比较著名的有印度的阿萨姆红茶和我国云《繁体:雲》南的滇(pinyin:diān)红茶。
滇(拼音:diān)红松针
②中叶种红茶:叶片则在5~10厘米之间以我国【pinyin:guó】的祁门红茶为代表
祁红《繁体:紅》香螺
③小叶种红茶:小叶种茶树的叶片通常在5厘米以下,这种茶叶【练:yè】成熟之后的最大的特{tè}点就是高香浓郁。比较典型的是我国[繁:國]的正山小种红茶和印度的大吉岭红茶
三、根据叶片外形完整度划分
根据叶片外形完整度可划分为条形茶、碎形茶条形茶:红茶制作过程中,经揉(róu)捻成型,如中国的小种红茶、工夫红茶
碎形茶:红茶制作过程中,经过切、撕【拼音:sī】等工序,成为碎片[练:piàn]或颗粒状,如袋泡红茶。
碎形{读:xíng}茶
四、根据红茶的口味区分
从红茶的口味区分可将红茶分为原味红茶和调味红茶两大类① 原味红茶 : 保持红茶原有香气、味道,未【拼音:wèi】添加茶之外的香料(pinyin:liào)、花果等 。
} 产地茶: 产自单一茶区《繁体:區》,具有产地独有的特色。
} 拼配茶: 将不同品质的红茶按比例进行拼配调制,或者选取各产地的优势加工而成;改善茶香[pinyin:xiāng]气、口感和茶汤色,符合大众口味,有利于{练:yú}商品化及推广guǎng ,多为国外袋泡红茶所采用。
② 调味红茶: 经过熏香过程,将花果香气加入红茶中;或者在红澳门威尼斯人茶中加入香料、花果等,使其滋(pinyin:zī)味调和融入红茶中。
} 熏香茶: 将{练:jiāng}水果、花香或香料的香气,通过相关工艺熏入红茶中制成。
} 通过调茶师的精心调配,以一种甚至几种不同的红茶作为底料,将水果、花朵、香料等搭配其中,使红茶呈现【pinyin:xiàn】出创新的口味、风格(练:gé)、特色。多为国外品牌的红茶,如英国的伯[pinyin:bó]爵红茶。
所有红茶中,哪个是最顶级的?
感谢邀请回答,我将以我知道的最顶级的红茶品类,回答一下本问题,我的回答如下:红茶在全球很多地方都《读:dōu》有(yǒu)盛产,在中国,在印度,在斯里兰卡所出产的红茶知名度,受欢迎度很[练:hěn]高。
按照树种的不同,该树种所出产的最顶级的红茶也不同。以下我按树种的不同,来谈一{pinyin:yī}下我{读:wǒ}的见解:
1.在中国云南,云(读:yún)南大叶种生产的红茶,凤牌集团的滇红系列中的中国红和芽魂,属于国礼赠送外国贵宾的。昌宁红牌的古典红韵(繁体:韻)。都可作为云(繁体:雲)南大叶种最顶级红茶的代表。
2.在中国福建,福建中小叶种茶树生产的红茶,骏德茶叶的正山小种,梁骏德老师还原(yuán)正山小种“过红锅”的工艺;元正红茶的正山堂牌在正山小种的基(拼音:jī)础上首创了金骏眉红茶,正山堂的正山小种野茶,国韵天香,锦绣中国红系列等;古山茶牌的武夷山桐木关的金骏眉红茶,正山小种红茶;野棟牌的,润竹青牌的,武夷星牌的武夷山桐木关金骏眉都可以代表福建中小叶种的de 最顶{练:dǐng}级红茶。
3.在中国广【练:guǎng】东,英德红茶中的英红九号红茶,其中皇冠体育积庆里牌的英红九号金毛毫红茶,可以代表广东英红九号的最顶级的红茶。英德红茶是英国女王登基招待贵族御用红茶。
4.在中国安徽,祁门红茶,世界三大高香红茶之一,采用祁门槠叶种茶树,属于小叶种红茶,其中祥源茶牌的祁门红茶丹华,宝华,曾作为(读:wèi)国礼赠送外国《繁:國》贵宾《繁体:賓》。
5.在中【拼音:zhōng】国贵州,贵天下牌的遵义红红茶,将福建功夫茶,坦洋功夫红茶与祁门红茶的加工工艺相结合,创《繁:創》新出适合的贵州遵义红红茶。也可以作为《繁:爲》新工艺红茶的最顶级代表。
6.在斯里兰卡,锡兰高地红茶,小叶种红茶,世界三大高香(pinyin:xiāng)红茶之一。其中英菲尼牌的身活系列锡《繁:錫》兰《繁体:蘭》高地红茶,可以作为最顶级红茶的代表。
7.在印度,皇家大吉岭红茶,阿萨【繁体:薩】姆红茶,世界三大高香红茶之一[yī],其中T9牌的金色大吉岭红茶可以作为最顶级红茶的代表。
我的回答完毕,以上看法仅仅代表个人意见,做得不好,仅供参考哦{ó}。
希望能对你{练:nǐ}有所帮助,也欢迎大家一起讨论最顶级红茶的《拼音:de》代表,帮你找到最适合自己的红茶的口感。
谢谢《繁:謝》大家!
红茶哪个品种好?
谢谢邀请~国外的红茶是工业产品,中国的{pinyin:de}茶是工艺品。
工业产品好还是工艺品好[练:hǎo]?
国外的人喝茶需要(pinyin:yào)加糖、加奶、加柠檬,甚至加香料,但他《拼音:tā》们喝高品质的咖啡是什么都不加{pinyin:jiā}的。
国内只要是品质中上的[练:de]红茶,用沸水一冲、倒出茶汤,滋味、香气、口【读:kǒu】感具足矣(pinyin:yǐ)。
我们常(cháng)说红茶性温,真的都温吗?红茶茶性是否温和主要看其发酵和焙火。
发(fā)酵与焙火一定要到位,这[拼音:zhè]往往需要{练:yào}靠制茶师傅的经验,根据具体情况来做调整。发酵过了茶叶会发生酸腐,轻了多酚类物质转化度不够。焙火过了茶叶会炭化,不足的话很多生涩的水分走不掉;所以说发酵和焙火过度的话会把茶叶做废,发酵和焙火不足则会使茶性无法达到温和的性质。
工业化的标准性产品,是不可能去挑战工艺极致的,因为只有降低标准[繁:準]才能获得稳定的标准(繁:準)!
好茶都需要满足3个方面[繁体:麪],原料、加工、仓储。
在原料上,就不提大树、古树之类的了,看纬度和每年的采摘次数。国外主要的产茶区,印度、斯(拼音:sī)里兰卡、肯尼亚都在赤道附近,属热[繁:熱]带。这些地方的茶树生长快,基本两个月内就要机采一次
而中国的名优红茶产[繁体:產]区,如优质的正山小种,一年只(繁体:祇)人工采摘一次。哪一个茶树的生长和它酝酿的养分更足呢?答案不言自明。
再看工艺,国外做的【pinyin:de】茶发酵和焙(读:bèi)火都很轻,以追求香气为主。茶性温和与否是不讲究的,因为他们的喝茶方式和饮食习惯与我们不同。但我们要是以功夫茶的方式和这种茶,很多人是受不了的。而其味道别说我们了,他们也无法下咽。
最后是仓储,一般对红茶的印象是,新红茶比较香甜,隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候,这个观点是错误的,隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位。发酵和干燥到位的红茶,是需要有一定退火时间。当火味完全褪去,品种香和山场韵显现,此[练:cǐ]时的红茶才是最迷[pinyin:mí]人的最顶级的。
在茶叶的工业化上,英国确实是领先的,极大的降低了茶叶的价格,才使之风靡世界。虽然其有可取之[练:zhī]处,但那并不代表质量。不能因为近代历史的原因而对自己东西失去信心【xīn】,用简单的常识与逻辑思考一下,就能知道到底是谁的东西好了。
红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?
谢谢邀请。这道题要认真回答起来,可能会成为八股文,所以只能作个简单点的回答吧。红茶是世界量产最大的茶,是我国六大茶类亚军,并且红茶的细分种类也很广,其中很多地方都有各自的名优品牌我们要了解红茶,首先要了解一下红茶的制作工艺,以及红茶的属性和基本保健功效。红茶的制作工艺,主要是:摊凉,萎凋,揉捻,发酵,烘焙等。其中揉捻,可以使茶成形,增加茶的色香浓度,发酵可以让【练:ràng】嫩(nèn)叶色泽红匀,其中老叶中透青,使茶叶中的青草气味消除,使到{pinyin:dào}茶叶产生熟果香味
接下(拼音:xià)来利用高温快速钝化茶叶中酶的活性,之后就停止发酵,让茶叶蒸发水分定型,保持(练:chí)干燥度以防霉变。通过烘焙,散发出大部分茶叶中低沸点的青草味,保留茶叶中高沸点的芳香物质,从而获得红茶的特点,醇滑甜香并美味。红茶的功效主要有:抗氧化,抗衰老,护肌肤等
红茶所含的茶黄素和茶红素,有很好的抗氧化作用,能抑制人体内部的活性氧。因为活性氧的增多,会导致老年斑的出现,以及玄色素的繁殖,并会诱发癌症,高血压,中风(fēng),糖尿病等。红茶能消除疲{pí}惫,因为红茶中所含的咖啡碱,能剌激人体中枢神经,驱除压力,一杯红茶下【练:xià】去,你会感到提神醒脑,清爽畅快,整个身心都会很放松
茶单宁含氟,氟能强化牙齿,红茶又(读:yòu)有杀菌作用,所以能防蛀牙,固齿。儿茶素有除臭功效,使口腔清新,总之红茶的功效很多很多,不作细说了。再说一下红茶的属性,以及一些(pinyin:xiē)禁忌吧
红茶属[拼音:shǔ]全发酵型茶,属温性茶,对于身体体质属温性,容易上火的人群不适易喝,空腹不适易喝(对有一定喝茶习惯的人就没问题),因为会稀释胃液,降低消化功能,使到茶叶中不良的成份入血,使人容易出现头暈,心慌等症状(这就是醉茶的表现),本人年青时,刚刚开始学喝茶的时候,就出现过(醉茶)这种现象{练:xiàng},醉茶很难受,比醉酒难受多。经期不能喝,特别是浓茶,会诱发或加重经期《拼音:qī》综合证。发烧不宜喝,因茶叶中的茶碱会使人体体温上升
好,现在就来说下什么红茶好喝的问题。其实什么茶好喝,很难说得清楚,每个人的品味都不一样,我就以个人对世界三大高香红茶的认知,说说世界三大高香红茶吧。世界三大高香红茶有(读:yǒu):中国的祁门红茶,印度的大吉(练:jí)岭红茶,斯里兰卡红茶
祁门红茶,花果蜜香气绝佳,馥《读:fù》郁持久,红艳味美。印度大吉岭红茶(其实是中国的小叶种茶,是由英国人[读:rén]带入印度培殖出来的衍生品种)。其中有分春夏秋茶,以夏茶最为优良,带有馥郁的麝香葡萄味
斯里兰卡红茶,有铃兰芳香,甘甜回味,醇厚爽滑,汤色橙黄。其实,喝什么(读:me)茶,是要结合个人体质与品味,我认为,我国比较(繁:較)适合大众品味的红茶有很多,比喻正山小种,金骏眉,滇红,广东英德的英红九号等等,很多地方都有名优好茶,并且价格也比较合理,喜欢喝红茶的朋友可以考虑下,反正我认为,选对你自己喜欢的茶,就是你要的好茶。按题目要求回答完毕,最后感谢阅读者的阅读
中国茶品类众多,红茶,绿茶,乌龙茶,黑茶,黄茶,白茶各具特色,你喜欢哪些?为什么?
我国是世界上茶叶种植和消费量最大的国家,也是茶叶的原产地。从制作工艺和发酵程度上来分,可以分为红茶,绿茶,白茶,黑茶,青茶和黄茶几大类,另外再加上带泡深加工和花草茶等等一系列产品。在每一个大类(繁体:類)下面又有《读:yǒu》不同的小的茶叶品种。比如说黄山毛峰,西湖龙井,碧螺春等等都属于绿茶。祁门红茶,金骏眉,正山小{pinyin:xiǎo}种都属于红茶
霍huò 山黄芽是黄茶。福鼎白【拼音:bái】茶是正宗的白茶,而安吉白(读:bái)茶是绿茶。铁观音,大红袍都属于乌龙茶,也就是青茶
普洱,安化黑【练:hēi】茶等都属于黑茶类。
这些茶叶都有一些自身的特色。而每个人对于茶叶的喜好又有所不同。有(pinyin:yǒu)的人喜欢喝浓一点的,有的人喜欢喝大一点的,有的人喜欢没有发酵的绿茶,有{练:yǒu}的人喜欢喝全发酵的红茶。
对于我个人来讲,平时主要是以喝绿茶为主。像,安徽是著名的产茶大省,各种各样的茶叶很多,但基本上是以绿茶为主。平时主要喝岳西翠兰,虽然名气不是特别大,但是口感香气滋味都非常突出。因为有一些人rén 属于大别山地区高山茶,大【读:dà】部分茶区都处在云山雾绕的高海拔地区,昼夜温差大,可见光中的蓝光紫光比较多,所以茶叶的生长周期(练:qī)长,氨基酸含(读:hán)量比较多,芳香物质突出,因此品质很不错。
当然,祁门红茶也是我个人比较喜欢的一个品种。作为世《练:shì》界三大高香红茶之首,它(繁体:牠)的香气滋味非常出众。尤其是在秋冬天的时候,天气比较寒hán 冷,喝一点温热的红茶对身体有一定的好处。
以上是我比较偏爱的两[繁:兩]种茶类,另外像福鼎的白茶和云南的普洱也有所涉及,但比较少。说实话这两种茶我不太懂,所以也不敢胡乱的去点评。如果有知道的,欢迎在【pinyin:zài】下面留言说一说您对这个人很差的感觉。
红茶有哪些代表茶?
红茶代表茶:汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川[练:chuān]红茶、滇红茶、白琳工夫红《繁:紅》茶、正[pinyin:zhèng]山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。
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