怎样做外酥里嫩的锅贴？我的经验：面粉的选择和调馅以及锅贴在烙制过程中筋面粉和的软硬适中，面要醒制到位，馅料根据自己的喜好，如果是肉馅，里面加些水份充分搅拌成肉里，成品不干口感好，烙制之前锅烧热加油，再放入包好的锅贴，加入适量的水(肉馅的锅贴，水加多一些，素馅的水稍减），大火烧到冒蒸气，改中小火烙熟用饺子皮作锅贴怎么做？1.准备好饺子皮
怎样做外酥里嫩的锅贴？
我的经验：面粉的选择和调馅以及锅贴在烙制过程
中筋面粉和的（读：de）软硬适中，面要醒制到位，馅料根据自己的喜好，如果是肉馅，里面加些水份充分搅拌成肉里，成品不干口感好，烙制之前锅烧热加油，再放入包好的锅贴，加入适量的水(肉馅的锅贴，水加多一些，素馅的水稍减），大《dà》火烧到【pinyin：dào】冒蒸气，改中小火烙熟
用饺子皮作锅贴怎么做？
1.准备好饺子皮。2.把鸡蛋打入碗中，加入少量盐少量《liàng》温水搅拌均匀。
3.锅热油《yóu》，下鸡蛋煎熟。
4.切碎，盛上碟备用。
5.锅(繁体：鍋)热少量油，把鸡肉肠也下锅煸香。
6.洗干净油菜，切【pinyin：qiè】碎。控水。
7.把鸡蛋、鸡肉肠、油菜混合在zài 一起加《拼音：jiā》入少量盐、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。
8.准备【bèi】一碗水。
9.把馅料放在(读：zài)饺子皮的一边，四周沾上一点清水。
澳门新葡京10.把它{练：tā}往前卷好。
11.用手指把两头亚博体育的馅(繁：餡)料压实一点，防止漏掉。
12.把饺子皮由下面往中间压《世界杯繁：壓》实，两头都要压实。
13.两片饺子皮粘在一起，抹一点水，就很容易粘在一起qǐ 了。
14.依次全部(拼音：bù)做好。
15.平澳门威尼斯人底锅下油，烧(繁体：燒)热，下锅煎。
16.加点澳门银河《繁：點》水，盖上盖焖煮。
17.直至水份煮干【pinyin：gàn】，翻面再煎一会，煎至两面都金黄即可。
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