酒的种类【繁体：類】大全及名称

白酒怎么分类？谢邀，白酒的分类按香型分为，清香型，浓香型，酱香型，凤香型，兼香型，米香型，药香型，豉香型，其它香型。酒分为哪几大类，都有什么特点？老生常谈的问题了，如果单说白酒，小橘子还是有话可说，毕竟是一枚爱喝酒的小仙女

白酒怎么分类？

谢邀，白酒的分类按香型分为，

清香型，浓香型，酱香型，凤香型，兼香型，米香型，药香型，豉香型，其它香型。

老生常谈的问题了，如果单说白酒，小橘子还是有话可说，毕竟是一枚爱喝酒的小仙女。

首先来讲浓香型，又称泸香型，这是因为泸州老窖是浓香鼻祖，以泸州老窖特曲、五粮液为代表，浓香《练：xiāng》型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌直播吧、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据，构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

清香型白酒以其无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正的特点深受《pinyin：shòu》广大消费者的喜爱，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协澳门新葡京调，醇厚爽冽，尾净香长。清香型白酒，不争不抢，把清、正、甜、净、长五个字作为人生品格，追求的就是个清字当头，净字到底。

酱香白酒就不一样了，它分为坤沙、澳门新葡京碎沙、翻沙、串沙四个等级，每个等级白酒口感也是不一样的，就拿最好的坤沙来说吧：浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻，回味幽雅且长，才从其它香型转入酱香型白(bái)酒的酒友喝坤沙可能会不习惯。

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