牛排骨最简单(繁体：單)的做法

怎样烧牛排骨好吃又嫩？下面由我替你解答:排骨加水浸泡，用清水冲洗干净，凉水下锅，加两勺料酒，烧开撇去浮沫，捞出控水，葱切段，姜切片，锅中加油，放冰糖炒至冒小泡，放排骨炒匀，放入葱、姜、桂皮、八角、香叶

怎样烧牛排骨好吃又嫩？

下面由我替你解答:排骨加水浸泡，用清水冲洗干净，凉水下锅，加两勺料酒，烧开撇去浮沫，捞出控水，葱切段，姜切片，锅中加油，放冰糖炒至冒小泡，放排骨炒匀，放入葱、姜、桂皮、八角、香叶炒香，倒入热水没过排骨，加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一小勺盐，大火烧...

在家炖排骨，

花费的时间不仅极速赛车/北京赛车长，肉质还不容易软（繁：軟），

今天，说说[繁体：說]炖排骨的技巧，

不仅（繁体：僅）软烂，还省时省火力！

加酱油炒【练娱乐城：chǎo】一下

排骨在炖之前先用酱油炒一下，再加入配料和水进行x皇冠体育íng 炖煮，可以大大缩短炖肉时间。

加橘开云体育子【zi】皮

在炖肉时，加入切成细丝或者片状的橘子皮，可以去腥。同时，橘子皮里的酸性物质，也可以使肉质酥软。

很《练：hěn》多人喜欢的糖醋排骨，比其他做法的排骨肉质要酥嫩的多，就是因为加了[繁体：瞭]醋啦！另外，如果是煮排骨汤，最好少加盐，要不然会影响钙质的吸收。