橄榄油能不能冷冻保存？橄榄油可以存放在冰箱里，因为橄榄油含有不饱和脂肪，不像猪油，饱和脂肪比较稳定，所以最好冷藏。橄榄油中含有蜡，当温度低于8度时会形成球形或絮状晶体，所以在冰箱里冷藏时会有沉淀，但不用担心，只要回到常温，沉淀就会消失，油的质量不会受到影响
橄榄油能不能冷冻保存？
橄榄油可以存放在冰箱里，因为橄榄油含有不饱和脂肪，不像猪油，饱和脂肪比较稳定，所以最好冷藏。橄榄油中含有蜡，当温度低于8度时会形成球形或絮状晶体，所以在冰箱里冷藏时会有沉淀，但不用担心，只要回到常温，沉淀就会消失，油的质量不会受到影响。但橄榄油怕光，尽量避光。为防止油脂变质，建议购买小瓶橄榄油，放在阴凉处存放，并尽快食用，以免冰箱内有沉淀物。本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/77821.html
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