豆腐烧鱼头的做zuò 法

东北鱼头炖豆腐怎么做？　铁锅鱼头炖豆腐的做法：　　1、将鱼头收拾干净，豆腐焯水　　2、将焯过水的豆腐切成小块备用，锅内放油烧热，放入鱼头双面煎至微黄　　3、将鱼头拨至一旁，放入葱段、姜蒜片爆香，

东北鱼头炖豆腐怎么做？

　铁锅鱼头炖豆腐的做法：　　

澳门银河1、将鱼头收拾{shí}干净，豆腐焯水　　

2、将焯过水的豆腐切成(chéng)小块备用，锅内放油烧热，放入鱼头(繁体：頭)双面煎至微黄　　

3、将鱼头拨至一旁，放入(读：rù)葱段、姜蒜片爆香，加入适量开水，以没过[繁：過]鱼头为宜　　

4、加白糖、胡椒粉、大料、草果，烹入rù 料酒，加盖小火炖煮　　

5、将【练：娱乐城jiāng】鱼汤炖至奶白色，将豆腐下锅　　

开云体育6、烹入蒸鱼豉油小火慢炖，待烧透后加胡椒粉和盐调味，用水淀粉勾薄芡即可【kě】

1、豆腐用刀划成块。

2、锅内(nèi)倒油烧热。

3、放入《拼极速赛车/北京赛车音：rù》豆腐块。

4、中火煎至两《繁：兩》面金黄。

5、另起一锅，锅（繁：鍋）内倒油。

6、放入葱姜干辣椒八角，小火炒《练：chǎo》香。

7、鱼头朝下放入锅中《读：zhōng》。

8、中火煎至鱼皮金黄后翻面，继续中火煎制。

9、鱼头推至一边，放[pinyin：fàng]入东北大酱。

10、加入适(繁：適)量的清水。

11、放入煎好的豆腐块，大（pinyin：dà）火烧开后转中火炖制。

12、炖至汤皇冠体育汁仅剩1/3时转大火将(繁体：將)汤汁收浓即可。