怎样做出好吃的地瓜干及红薯干条?大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题地瓜干怎么做好吃呢?现在我就和大家分享一下首先,要挑选新鲜、无虫孔、个头饱满的红心红薯,通风摊晾15天左右。红薯在这个过程中,蒸发了部分水分,糖分日渐积累,用来做红薯干会更加香甜
怎样做出好吃的地瓜干及红薯干条?
大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题地瓜干怎开云体育么做好吃呢?现在我就和大家分享xiǎng 一下
首先,要挑选新鲜幸运飞艇、无虫孔、个头饱满(繁:滿)的红心红薯,通风摊晾15天左右。
红薯在这幸运飞艇个过程中,蒸发了部分水分,糖分日渐积累,用【pinyin:yòng】来做红薯干会更加香甜。
摊晾好的红薯,洗干净后,去皮、去头尾,世界杯就可以上锅(繁体:鍋)蒸了。
蒸红薯,重点在火候,稍有偏差,蒸出来的红薯就容易失去光泽,蒸熟的红薯,切条后再进行晾晒。
大部分红【繁:紅】薯干制作到这一步也就结束【练:shù】了,但是《拼音:shì》倒蒸红薯干需要经历“三蒸三晒”。
一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软,才能得【练:dé】到软糯又带有嚼劲的完美口感。
所以豆豆【dòu】认澳门威尼斯人为这种倒蒸方法、做出的地瓜干最为好吃
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