煎鱼为什么会粘锅，怎样才不会？你好我是春风得意，谢谢邀请这个问题很好解决，非常简单方便锅中放油，然后放入姜片，用锅铲把姜片来来回回地往锅中擦来擦去擦到姜片焦黄，捞出来，然后再煎魚，这样不管你煎什么鱼，都不粘锅这可是我奶奶传下来的绝招煎鱼的时候鱼皮总是破，有什么好的技巧分享吗？先用油滑一下锅，油温烧至七成热，转小火下鱼，不要动它煎至变形之后再慢慢的翻过来，基本就不会掉皮的
煎鱼为什么会粘锅，怎样才不会？
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锅中放油，然后放入姜片，用锅铲把姜片来来回回地往锅中擦来擦去
擦到姜直播吧片焦黄，捞出来，然后再煎魚，这样不管你【pinyin：nǐ】煎什么鱼，都不粘锅
这可是我奶澳门伦敦人奶传下来的（读：de）绝招
煎鱼的时候鱼皮总是破，有什么好的技巧分享吗？
先用油滑一下锅，油温烧至七成热，转小火下鱼，不要动它煎至变形之后再慢慢的翻过来，基本就不会掉皮的。谁能告诉我，煎鱼的时候怎样可以做到不粘锅？不破皮？
好象是用姜切片抹一下锅。不一定准确，本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/8630636.html
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