腌制泡菜的做法大(读：dà)全

哪些菜做的泡菜最好吃？泡菜用那些菜做最好吃？其实要看你自己喜欢吃什么菜了，喜欢吃什么泡什么，一般的蔬菜都可以泡的，像我就喜欢泡：萝卜皮，莴笋，辣椒，竹笋，胡萝卜，豆角什么的，都很不错，很美味的！哪些食物可以做泡菜呢？一、隔天就能食用的如萝卜、莴笋、卷心菜等，这样泡出来的菜脆嫩爽口，不会太咸

哪些菜做的泡菜最好吃？

泡菜用那些菜做最好吃？其实要看你自己喜欢吃什么菜了，喜欢吃什么泡什么，一般的蔬菜都可以泡的，像我就喜欢泡：萝卜皮，莴笋，辣椒，竹笋，胡萝卜，豆角什么的，都很不错，很美味的！

一、隔天就能食用的

如萝{繁：蘿}卜、澳门博彩莴笋、卷心菜等，这样泡出来的菜脆嫩爽口，不会太咸。

二、需要泡上一澳门新葡京《拼音：yī》周的

多了一些些(读：xiē)酸味咸味更重，既可以下饭吃还能开云体育做菜，一举两得。比如，仔姜、豇豆、蒜薹等。

三、泡菜坛子长澳门金沙zhǎng 久呆的

这些菜一般不直接吃，作为烹饪炒菜的作料。如四川泡菜里的泡脚泡海椒、老姜等蔬菜，泡上一年澳门银河半载都没关系，越久越入味，做菜越香xiāng 。

四、选择含【hán】水量较少的

泡菜应该选择水分含量较少的蔬菜，这样不容易生花出现白沫。比如白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴笋、辣椒、嫩姜(仔姜)都比较适合。