千层饼去哪里培训（繁：訓）

千层饼在哪里学？想学千层饼技术，最好去生意和碑都不错的实体店里去学。！第一，生意好实体店，说明他们的技术经过了市场的考验，囗味得到食客的认可。#28技术好，味道有保证#29。第二，实体店每天都营业的，从配料，和面，制坯，烙制，售卖每一个环节你都能看到

千层饼在哪里学？

想学千层饼技术，最好去生意和碑都不错的实体店里去学。！

第一，生意好实体店，说明他们的技术经过了市场的考验，囗味得到食客的认可。#28技术好，味道有保证#29。

第二，实体店每天[piny开云体育in：tiān]都营业的，从配料，和面，制坯，烙制，售卖每一个环节你都能看到。‘#28实习的材料，用具有保证#29

第三，即然店家生意和口碑都不错。说明他产品味道皇冠体育好。口《kǒu》碑好说明老板经营有道，待人随和。#28经营之道，顺便学#29

第四，实[繁：實]体店学习到最后，你可以独自制作几个饼，放在店里让食客去品评，味道是否与店家的一样，如不理想，及时找原因，问师傅，解决问题。#28学真{拼音：zhēn}技，有(yǒu)保证#29。

菜谱做法：

1.面粉放入盆中，世界杯加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉（pinyin：róu）上两次，揉到面团光滑。

2.碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加亚博体育热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后（读：hòu）倒入，搅拌均匀，即成油酥。

3.将面团擀成薄片，大概2mm左《pinyin：zuǒ》右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层(繁体：層)油酥。

4.撒上芝麻和澳门银河【练：hé】葱花。

5.开始叠罗汉，一层(繁：層)落一层。叠到最后[繁：後]剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。

6.从一头卷起，边抻边卷（这样(繁：樣)饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。

7.擀《pinyin：gǎn》成饼状。

8.电饼铛预《繁体：預》热后加《pinyin：jiā》入适量油，想要酥脆就多加《pinyin：jiā》油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。

9.用手{读：shǒu}撕着吃。