木糖醇和甜菊糖做出的蛋糕口感会有区别吗?木糖醇的蛋糕也就是俗称的无糖蛋糕,只是用木糖醇代替了白糖,口感要比普通蛋糕的口感差一些,无糖蛋糕里不可以放一些水果之类的,还是比较影响口感的,建议订购一些奶油水果的蛋糕,可以少吃些
木糖醇和甜菊糖做出的蛋糕口感会有区别吗?
木糖醇的蛋糕也就是俗称的无糖蛋糕,只是用木糖醇代替了白糖,口感要比普通蛋糕的口感差一些,无糖蛋糕里不可以放一些水果之类的,还是比较影响口感的,建议订购一些奶油水果的蛋糕,可以少吃些。慕斯的也可与,但是不适合老人和儿童,老人和儿童消化系统不好,不是比较好消化。希望对你有帮助吧!烤戚风蛋糕有什么东西可以代替糖?
烤戚风蛋糕可以用木糖醇代替糖!但是戚风方子不一幸运飞艇样配料用量也不同,所以我无法告诉你【pinyin:nǐ】具体数值。
我【wǒ】做过6寸的,蛋白部分用了30克。蛋白打澳门威尼斯人发没问题,烤出来也没问题。
你去网上幸运飞艇搜一下,应该有木糖醇(读:chún)戚风的方子的。
另外白砂糖有稳定蛋白霜的作用,所以对于一个新手来说刚开始做好不要减糖或者替换糖,否则容易出现塌腰,凹底等问题。等开云体育掌握了le 烤戚风的一定技巧以后,比如手法、和时间温度以后,就可以尝试适当减糖了!
总之烤戚风是一个多实验,慢慢摸索的过程,加油!
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