烤羊肉串的配料有什么配方？烤羊肉串的配料有很多，其实总起来说个人口味不同而已，像我这种就比较喜欢吃原味的加点盐就可以了 下边是腌肉配料 胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺
烤羊肉串的配料有什么配方？
烤羊肉串的配料有很多，其实总起来说个人口味不同而已，像我这种就比较喜欢吃原味的加点盐就可以了 下边是腌肉配料 胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺。1. 羊肉切成小块，加{拼音：jiā}入胡椒皇冠体育粉、生抽，少许盐腌制半小时左右。
2. 孜[zī]然粉、辣椒粉混合，加入到羊肉内《繁体：內》搅拌，加入洋葱，蒜头，入味 3.要想入味最少得需要两个小时，入味之后就可以使用了 主要的几个料是辣椒，孜然，盐，只要能控制到用量肯定好《hǎo》吃
烤羊肉串需要提前腌制吗？
当然要提前腌制。分享四种方法腌制羊肉串。1、把羊肉串[读：chuàn]串好放在清水中极速赛车/北京赛车腌制半小时既可进行烤了。
2、用牛奶500克和盐15克搅匀，把串好的羊肉串腌制1小时。
3、用辣椒粉100克，麻椒花椒粉20克澳门伦敦人，小茴香粉40克，孜然粉50克拌匀，炒勺倒入油400克烧热，温度降到七八十度【dù】时把料粉倒进去搅拌均匀，倒入盆中把羊肉串放进去腌制1小时。
4、用香辛料20克白酒5克盐30克倒入锅中大火烧开小火煮（pinyin：zh澳门巴黎人ǔ）半小时，滤出汁放凉后，把羊肉串放进去腌制2小时。
香辛料是干姜8克、山柰8克《繁：剋》、肉豆蔻各8克、砂仁2克、草果2克、木香1克、高良姜2克、澳门永利丁香1克、花椒2克、八角5克、肉桂2克、小茴香4克等配制，炒干后磨成粉。
烤羊肉串的腌料配方？
主料：羊肉500g调料：食盐适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、孜然适量、辣椒粉适量、白糖适量、花椒粉适量步骤：1、羊肉洗净2、切成一厘米左右小块3、放入配料中除了淀粉之外的各种调料4、用手抓拌均匀5、放入冰箱冷藏过夜6、竹签子用沸水煮过消毒7、腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀8、用竹签子串成串9、码放整齐10、入烤箱，230度中层11、烤15分钟，取出，放白糖12、放孜然、辣椒粉13、使每一串都蘸匀14、重复11--13步骤15、烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出，可见羊肉上有油星泡泡16、享受美味吧
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