做老式蛋糕10斤的《de》配方

老式鸡蛋糕家常做法，正宗老式鸡蛋糕怎么做？用料主料低筋面粉60克辅料鸡蛋2个玉米油6克白砂糖40克#老式鸡蛋糕#的制作步骤1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。2. 坐在温水里。隔温水打发至蛋糊浓稠

老式鸡蛋糕家常做法，正宗老式鸡蛋糕怎么做？

用料

主澳门金沙《pinyin：zhǔ》料

低（拼音：dī）筋面粉

60克（读：kè）

辅(繁：輔)料

鸡幸运飞艇[拼音：jī]蛋

2个【gè】

玉米油【读：yóu】

白砂[pinyin：shā]糖

#老式鸡蛋糕#的制作步骤《繁体：驟》

1. 准备好原料。鸡蛋磕入较大[拼音：dà]的碗里，加入细砂糖。

2. 坐在温水里。隔温[拼音：wēn]水打发至蛋糊浓稠。

3. 取出，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。

4. 加入玉米油再（zài）次翻拌均匀。装入纸杯里，八分满即可。

5. 放入预[拼音：yù]热好的烤箱，中层，上下火，160度烤{练：kǎo}约15分钟。烤好的蛋糕立即取出，然后(繁：後)放在烤网上晾凉。

6. 成【练：chéng】品。

大师《繁体：師》秘籍

1、烘烤的时间和温度要依据自家烤箱酌情调整，表面上色后（繁体：後），用一根牙签插进蛋糕里，没有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的时间和温度了。澳门银河2、在翻拌蛋糕糊的时候，用切拌的手法，不要画圈搅拌，否则容易消泡。