肉圆子《zi》怎么化冻

自己在家做的糯米汤圆放在冰箱里拿出来煮需要解冻吗？怎么煮？一般汤圆在冰箱冷冻室里经过冷冻后再拿出来煮的话都会这样，特别是自家用糯米粉做的更容易煮成糊状样，一般等水开后，不会煮成这样的是煮的时候没加适量的冷水的关系#21 煮汤圆小技巧 : 1、轻轻捏

自己在家做的糯米汤圆放在冰箱里拿出来煮需要解冻吗？怎么煮？

一般汤圆在冰箱冷冻室里经过冷冻后再拿出来煮的话都会这样，特别是自家用糯米粉做的更容易煮成糊状样，一般等水开后，不会煮成这样的是煮的时候没加适量的冷水的关系#21 煮汤圆小技巧 : 1、轻轻捏。

下锅前，用手轻捏“汤圆”，使其略有裂痕《读：hén》，这样煮出来的“澳门新葡京汤圆”，里外易熟，软滑可口。2、开水下。锅内水开后，放入“汤圆”，用勺背轻轻推开，让“汤圆”旋转几下，就不粘锅底。3、文火煮

“汤圆”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“汤圆”不断翻动，受热不均匀[繁：勻]，外熟内硬不好吃。4、点冷水。“汤圆”入锅后，每[měi]开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次（pinyin：cì）后，再煮一会儿，即可捞出食用

这样煮出的{de}“汤圆”质软不硬，香甜可口

煮冰冻的汤圆不需要解冻。煮汤圆的做法：

一：先把亚博体育速（sù）冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。

二：倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使（pinyin：shǐ）汤圆内部的冰充分融化。

三：往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上，盖上(读：shàng)锅盖使冷水烧开。

四：锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖，把汤圆轻轻放入锅中。

五《wǔ》开云体育：用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅，往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。

六：电磁炉由大火调成【读：chéng】小火。

七：等锅中的水再次澳门永利cì 沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。

八：等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上{pinyin：shàng}水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白【读：bái】白胖胖的汤圆看起来就非常有[yǒu]食欲。

九：这个时候可[练：澳门巴黎人kě]以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖，这样汤圆的汤也非常好喝。