怎样用电饭锅煮糯米饭?糯米提前泡一下,口感才会好。比较容易熟,电饭锅煮出来的米会更黏,没有那么蓬松,蒸的话和普通蒸饭一样,不过水分的量要控制。一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭要看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃
怎样用电饭锅煮糯米饭?
糯米提前泡一下,口感才会好。比较容易熟,电饭锅煮出来的米会更黏,没有那么蓬松,蒸的话和普通蒸饭一样,不过水分的量要控制。一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭要看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃。再或者做米酒要求不同,如果不是对美食要求极其严苛的,也没有那么严格。湖南糯米饭怎么做?
生炒糯米飯生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式,為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上,炒前又要把水瀝乾,慢慢把糯米炒熟,途中要邊炒邊澆水,才不致米粒不熟或太軟,要炒上很長時間,所以一般餐廳因為生產【pinyin:chǎn】成本時間和人工,也不願花上功夫生炒。現在餐廳的生炒chǎo 糯米飯均用的是熟米炒製,與生炒口感是不一樣的。
【步骤】
1、糯米在水(读:shuǐ)中泡一晚
2、材料腊肉虾蘑菇大葱香肠
3、將所有《pinyin:yǒu》材料切碎備用
4、加入冬[繁:鼕]菇,蝦仁
5、加入{澳门永利pinyin:rù}香腸和臘肉
6、起鍋[guō]備用
7、加开云体育(jiā)入糯米
8、鍋內再加入一湯澳门巴黎人匙[练:shi]油
9、放入【读:rù亚博体育】半杯的雞湯調味
10、與之zhī 前炒制好的材料混合均勻
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