北方早餐大[练：dà]全

为什么爱吃面的北方人，早餐很少吃面，而爱吃米的南方人，早餐却喜欢吃面？我是老王，我来回答。这个问题呢，说真的，属于主观判断，进一步来说是片面的。无论南北方，都喜欢把面条当做早餐，但一定是简单的汤面，且煮的会相对软烂一些

为什么爱吃面的北方人，早餐很少吃面，而爱吃米的南方人，早餐却喜欢吃面？

这个问题呢，说真的，属于主观判断，进一步来说是片面的。无论南北方，都喜欢把面条当做早餐，但一定是简单的汤面，且煮的会相对软烂一些。南方早餐，“面条经济”要比北方活跃一些。

由于南方生活习惯上，多数人不喜欢把(读：bǎ)面条当做中午的正餐，也不可能一天两顿吃面条，势必会把面条当做早餐的选择之一。北方喜欢吃面，同样大部分地区也不可能一天两顿吃面条，所以北方人，早幸运飞艇上不吃面，只是留了肚量等着正餐大吃一顿面条。

比如说兰州，妥妥的北方吧，早晨就爱吃牛肉面。除此[读：cǐ]之外，北方大部分地区早上（pinyin：shàng）吃面条并不是特别突出。

而南方江浙一带，早上的的确què 确喜欢吃面，吃小世界杯馄饨。吃面条，也是以标准的素浇汤面，双菇面，雪菜肉丝面，以及阳春面为主，不过，这也是吃多了其它早餐后的一种调剂而已。

江南地区早上除了吃以上浇头面之外，很少早上就吃牛腩面、鳝丝面这种总相对高大上高标配的面条，一般都是中午或者晚间选择。值得一提的是烂糊面，这种煮的黏糊稀烂的面，也会被很多当做晚餐，注意，不是早餐哦。

江浙一带早上除了大饼、油条、糍粑膏、麻球、蛋饼之类的，还喜欢吃泡饭。面（繁体：麪）条这[zhè]种东西，只要不是拌菜，宽面，煮的硬，南北方都会当早餐吃。比如三明沙县的拌面，完全的风味小吃，当早点吃，满足感很强[繁：強]，这才是真正的小面。

北方人的的确确[què]以面食为主，不过随着时代发展，北方人也喜欢米饭。除了[繁：瞭]泡面，北方人早上也喜欢（繁：歡）吃面条，但需要承认的是，北方的“早餐面条经济”，确实没有南方活跃。

为什么？这就在于南方把面条当做小吃来经营，且形成了风味。比如重庆的《读：de》小面、澳门新葡京武汉的热干面、沙县的飘香拌面，江浙地区的阳春面和浇头面，都可以早上吃！简洁明了，不耽误时间，快速上桌。

因为不需要手工制面，机器压面就可以搞定了。北方除了标配的兰州人早上吃世界杯牛肉面，其他地区确实不如南方早上吃面那么突出，因为面条可以当做正餐来对待，制作一[拼音：yī]碗手工面的时间不低于整个四菜一汤的时间。

比如说新疆的拌面，在家里制作，花的时间可不少，中午要吃，最起码上午11点[diǎn]要动手{shǒu}和面，新疆时间比内地晚了两个小时。

综上所述，有时南北方的饮[繁体：飲]食习惯，的的确确是反着的澳门威尼斯人，就像南方喜欢咸口月饼和粽子，北方却喜欢甜的。北方把面条当做中午和晚上的大餐，南方却把小面条当做早餐。把面条当做早餐的南方人，看着北方人中晚餐吃面条，却说好节约！有时，南方人真不知道吃到一次可口的手工面是多么的爽！

再啰嗦两句，社会经济发展，南北《练：běi》逐渐融合，彼此不再陌生，用的同一款洗发水，打（pinyin：dǎ）的同一款手机（繁体：機），开的同一款车，住的都是万科，但是生活方式还是存在差异的。就像吃面条一样！