红烧肉有点苦怎么补《繁体：補》救措施

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红烧肉做苦了怎么补救？

加糖和水

红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。这样可以避免食物浪费。

谢谢邀请回答：

红烧肉糖色熬苦了最佳补救方法有几点亚博体育[繁体：點]：

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3.放点酒大火热沸腾，水份蒸发的同时会huì 带走一部分苦味，

4.澳门新葡京放点白糖和甘草粉也《练：yě》能中和苦味，

为避免苦味加重，应该马（繁体：馬）上加点水，在烹调的时候加[jiā]点姜片和醋有助于盖住苦味，或者可以{yǐ}倒了重炒，具体步骤为：

把锅刷干净，往锅里倒入少量的植物油加热一下，一定要用植物油。

然后把锅放在小火上，倒入白糖用小勺以1.5钞转速来搅动白糖，先使澳门银河其化为糖水(读：shuǐ)。

过一会儿会出现一个一个小汽泡，这是为焦糖味《读：wèi》甘稍甜，是烹制入原澳门新葡京料最佳时期，倒入食品即可。

不能吃，我第一次炒糖色的时候就糊了，也没太在意，做出来的红烧肉特别苦，无法掩盖的那种，炒糖色一定要小火快速搅动，炒好后感觉下菜来不及的话可以倒一小碗水进去，阻止糖色变糊。