家常腌制鹌鹑蛋(读：dàn)

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？食材主料鹌鹑蛋800g辅料高度白酒适量盐适量步骤1.准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒，盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？

食材

主澳门巴黎人(读：zhǔ)料

鹌鹑[繁：鶉]蛋

800g

辅[繁体：輔]料

高极速赛车/北京赛车度白酒《pinyin：jiǔ》

适[繁体：適]量

盐[yán]

适量

步骤（繁体：驟）

1.准(繁体：準)备新鲜的生鹌鹑蛋。

2.准备高{gāo}度白酒，盐。

3.将世界杯鹌鹑蛋先在白酒中打个(繁：個)滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出。

4.再在盐中打个滚，使蛋也均匀裹满盐《繁体：鹽》粒。

5.将蛋全部处理好后，放【读：fàng】进塑料袋子中。

6.将口扎紧（繁体：緊），放到背阴处，二十八九度的室温我放了一个周。

7.将腌好的蛋(dàn)取出后清洗一下，用锅煮熟或上锅蒸熟都可。

8.色泽诱人，一咬就流油的鹌鹑，去掉外wài 壳就可以食用拉！

小贴（繁：貼）士

1、蛋出油的时间跟裹的盐多少和室澳门金沙温有直接关（繁体：關）系，请注意用量，时间和温度。

2、腌{繁澳门新葡京体：醃}好的蛋可煮可蒸。

3、去《读：qù》皮时请将蛋轻压转动，即可轻松剥掉整张蛋皮。