抹茶卷怎么做？抹茶卷是一款美味可口的面食，再配上一道家常菜那真是完美，所需材料为年糕、茶粉、奇异果、红豆陷食材清单水155克中筋面粉300克细砂糖30克即溶酵母5克烹饪步骤 共18步1先将水、即溶酵母混合
抹茶卷怎么做？
抹茶卷是一款美味可口的面食，再配上一道家常菜那真是完美，所需材料为年糕、茶粉、奇异果、红豆陷食材（pinyin：cái）清单
水{shuǐ}
155克《繁：剋》
中(zhōng)筋面粉
澳门新葡京300克
细砂糖
30克
即溶酵jiào 母
5克《繁：剋》
烹饪[繁：飪]步骤 共18步
1
先将水、即溶酵母混合，再将酵母水倒入准备好的面{pinyin：miàn}粉里
用橡皮刮刀搅拌均《jūn》匀
3
将搅拌均匀的混合物倒在案板上，开始用手[读：shǒu]搓揉成团
4
一开始面团会有[yǒu澳门博彩]点粘手，用手做推压的方式揉搓面团，有点象搓衣服的方式
5
面团越揉róu 越光滑
6
面团揉至不粘手，也就是大师们所说的“三光”状态：手光、面《繁：麪》光、盆光
7
将揉搓好的面团分[读：fēn]割成一大一小两份面团
较大的一份面亚博体育团里加入7克抹茶粉，揉搓成抹茶面团[繁：糰]
9
将白面团和抹茶面团分别滚圆，盖上保鲜[拼音：xiān]膜松弛10分钟
10
将松弛好的抹茶面《繁：麪》团擀成长方形
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将白面团也擀成比抹茶面团窄一点的长[zhǎng]方形
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用刷子刷掉抹茶面团表面的多(duō)余面粉，再均匀地刷上清水
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将白面团盖在抹茶面团之上【读：shàng】，用手轻压表面，使面团黏合及厚度一致
14
面团的一边用擀面杖【读：zhàng】擀薄以利黏合
15
将面团(繁：糰)表面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水，将面团从一边向另一边卷成圆[繁：圓]柱体
16
再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓(读：cuō)数下，好让面团粗细均等
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将面团切（pinyin：qiè）成8等份
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将面团[繁体：糰]放【练：fàng】在防粘蜡纸上，放蒸笼上，进行最后发酵约30-40分钟，锅中放入冷水，将蒸笼入在锅上，大火烧开，中火蒸15分钟
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