中药最香xiāng 排名

什么中药煮羊肉特别香？您好，我是forest医生祥子，今天咱们谈一下【什么中药煮羊肉特别香？】这个话题。羊肉虽然肉质鲜美，不含太多脂肪和胆固醇，却有着特殊的膻味，做好了就是美味可口，做不好，就是膻气难闻

什么中药煮羊肉特别香？

您好，我是forest医生祥子，今天咱们谈一下【什么中药煮羊肉特别香？】这个话题。

羊肉虽然肉质鲜美，不含太多脂肪和胆固醇，却有着特殊的膻味，做好了娱乐城就是美味可口，做不好，就是膻气难闻。@Forest医生祥子为您介绍几味不仅能够祛除羊膻味，吃起来还会香味十足，而且还有一定的de 养生保健或治疗功效的中药。

一、肉桂(拼音：guì)

家门口一《读：yī》位大厨手艺绝佳，因做出的饭菜很是可口而小有名气，方圆几十里都知道，谁家办红、白喜事都会请他做大(拼音：dà)厨，他做菜很有诀窍，就是经常去我家药铺买几味煮肉用的中药，他那绝密配方只有我家知道，其中就有肉桂(读：guì)。

@Fores世界杯t医生祥子为您解(练：jiě)答养生知识

肉桂【读：guì】出自《神农本草经》，药性辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归元的功效，临床常常用[yòng]于阳痿，宫寒；腰痛，胸痹，阴疽，闭经，痛经；虚阳上浮的治疗。

用肉桂炖羊肉不仅可以去除膻味，还可以提鲜，更能突出肉桂的郁香，对于脾肾虚寒的人群还有养生保健或治疗功能。

二、荜{繁体：蓽}茇

荜茇出自《新修本草》，药性辛、热。归{练：guī}胃、大肠经。具有温中散寒，下气止痛之功效。临床常常用于胃寒腹痛，呕吐《读：tǔ》、呃逆、泄泻的治【pinyin：zhì】疗。

炖羊肉加入荜茇，不仅可以去除腥膳味，还可以预{练：yù}防寒伤脾胃或者脾胃虚寒泄泻的【读：de】保健治疗[拼音：liáo]。

三、高{练：gāo}良姜

高良姜出自《名医别{练：bié}录》，药性辛，热。归脾、胃经。具有散寒止痛，温中止呕之功效。临床常常用于胃寒冷痛，胃寒呕(繁体：嘔)吐的治疗。

炖羊肉放入高良姜，不仅[繁：僅]味澳门永利道鲜美，香气扑人，还有祛除脾胃寒湿，温暖脾胃的功效，可以有效预防寒伤脾胃所引起的呕吐泄泻。

四(读：sì)、肉豆蔻

肉豆蔻出自《药性论》，药性辛，温。归脾、胃经。具有涩肠止泻，温中行气的(拼音：de)功效，临床常常用于虚泻，冷痢；胃寒胀痛，食欲不振和恶心呕吐的治疗《繁：療》。

肉豆蔻炖羊肉，不仅可以提鲜，可以使肉质滑嫩鲜香，对于胃肠虚寒的人群还有一《澳门新葡京拼音：yī》定的预防保健作用。

这几味药在餐【pinyin：cān】饮行业《繁：業》常用，无论是炖煮牛、羊、猪，或者鸡、鸭、鹅肉或鱼肉都可以选用。不仅能使肉质嫩滑，味道鲜香，还暖脾益胃，止{练：zhǐ}呕止泻，对于脾胃虚寒或者脾肾虚寒人群具有一定的预防保健作用。

此外还有花椒、大茴香、小茴香等等，煮肉放入都有去除[拼音：chú]腥膻，味道《pinyin：dào》鲜香等作用，由于时间问题，forest医生祥子《zi》就不再一一列举了。

由于这些可以《pinyin：yǐ》做佐料[拼音：liào]的中药材药性温热，实热上火体质或者肝阳上亢人群不建议应用。

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