什么是色拉油？可以用其他油代替吗？色拉油的“色拉”两个字，是外来语。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相当于我们拌凉菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，没关系）。可以意会：都可以直接拌凉菜了，质量肯定好，杂质肯定少
什么是色拉油？可以用其他油代替吗？
色拉油的“色拉”两个字，是外来语。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相当于我们拌凉菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，没关系）。可以意会：都可以直接拌凉菜了，质量肯定好，开云体育杂质肯定{dìng}少。对的！精炼的比较到位。
色拉油和调皇冠体育[繁：調]和油无关。
但，色拉油毕竟不是国人的传统叫法，好长一段时间又被不良厂商滥用，国标也犯了世界杯愁，于是在多年前，国家明令禁止了色拉油（pinyin：yóu）的叫法。
那，现在的哪{nǎ}种油相当于色拉油呢？
国标中规定可以食用的植物油分四级，一级油杂质最少、最晶莹剔透、颜色很浅。这种油，就相当于原来的色拉油。
现在我(读澳门永利：wǒ)们逛超市，肯定发现不了标有“色拉油”的。
用标有“一直播吧级”的油代替（其实也不[bù]是代替，就可以这么用）。
菜油可以代替色拉油吗？
色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。 色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油，由于经过精密加工，其油脂的浓度较高，杂质少，色泽淡黄色，清澈。 色拉油的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜，目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/13267968.html
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