每日家常菜食谱安《练：ān》排表

你能做到每餐都三菜一汤吗？每餐三菜一汤做不到，但每餐都是两菜一汤，偶尔也会三菜一汤。家里三口人，三菜一汤做了也吃不完，只要烧饭几乎都是两菜一汤，因为老公喜欢喝汤，所以只要烧饭就必须烧汤，受老公影响现在我也喜欢上了喝汤

你能做到每餐都三菜一汤吗？

每餐三菜一汤做不到，但每餐都是两菜一汤，偶尔也会三菜一汤。

家[jiā]里三口人，三菜一汤做了也吃不完，只要烧饭几乎都是两菜一汤，因为老公喜欢喝《读：hē》汤，所以只（繁体：祇）要烧饭就必须烧汤，受老公影响现在我也喜欢上了喝汤。

大热天，你会不会煮天天下厨煮三菜一汤？

不会嘿嘿嘿

俗话讲“四菜一汤”，美味的汤怎么做？

只要一口锅，好汤喝到饱。我家老人就讲究吃饭四菜一汤，无论几个人吃，菜都得备齐了。不过北方喝汤不像广东地区，要煲很久还有很多辅料。北方人喝汤的目的就是饭后顺一口，让胃里更舒服；或者饭前来一口，先开开胃再更好的吃饭菜。这个“一汤”最好有好喝开胃又省时省事儿的作用，就算是北方人喜欢的汤了

简单酸《繁澳门新葡京体：痠》辣汤

特别适合春秋喝，没有暖气又乍暖还[繁：還]凉，喝一口浑身shēn 舒畅，感觉(繁：覺)被拯救回来了（说的就是现在的我，在办公室被冻成狗了！）

用料食材：嫩豆腐 1块、方{拼音：fāng}火腿 1块、木耳 30g、鸡蛋 2个、香菜 3-4根[gēn]、淀粉 30g（没有可以不放）

调味：酸椒{拼音：jiāo}汁或者香醋 1勺（15g）、白胡椒粉 15g、香油 5g

做法1、备菜：嫩豆腐、火腿肠和《读：hé》木耳切澳门新葡京长条，香菜切末，调一个水淀粉，备用。

2、煮制：热水烧开，放入切好的食材，倒入水淀亚博体育[繁体：澱]粉，搅拌均匀。

3、出锅：倒入1勺胡椒粉和1袋酸椒汁，再打入一个鸡蛋，搅拌开[繁体：開]花。

4、完成：撒（pinyin：sā）一把香菜，滴两滴香油，趁热盛一碗开喝。

酸汤肥牛

正宗与否就在于那一口金色酸汤的制作。要酸得恰到好处，辣得开胃微汗，才是正确的打开方式。当然，金汤的秘诀来自于海南黄灯笼辣椒（pinyin：jiāo），辣而不呛口，好吃不上火，只需捎来2勺就可以让汤色变得金黄，辛辣十足[读：zú]。

用料食材：肥牛 300克、金针菇 150克[繁：剋]、杭椒(读：jiāo) 2-3根、小米椒（红色） 3根、大蒜 5瓣[拼音：bàn]、姜 1块

调味：海南黄(huáng)灯笼椒 1勺、黄记[繁体：記]煌酸椒汁 2勺【练：sháo】（30克）、白胡椒粉 1茶匙（5克）

做法(pinyin：fǎ)1、备(bèi)菜：姜蒜、杭椒、小米椒都切末，金针菇剪去根部（拼音：bù）撕开，肥牛化冻备用。

2、焯制：肥牛冷水下xià 锅，煮到变色马上捞《繁：撈》出；金针菇热水下锅，煮2分钟，捞出备用。

3、汤底：热(rè)锅[繁体：鍋]热油，放入葱姜末和灯笼椒，炒香之后倒入足量的水、2勺酸椒(pinyin：jiāo)汁和胡椒粉。

4、煮汤：煮开后放入炒好的肥牛煮30秒，撒入小米椒和杭椒[jiāo]，煮沸约30秒。

5、盛盘：把金针菇放在碗里，煮好的汤倒入碗中，稍微搅拌一下，即可食用。

关东煮

相信我，没有错，宿舍小锅能做关东煮，而且汤汁留好了，你还能吃下一顿呢。推荐一个汤底的配比：2L出汁（昆布和木鱼花混合出汁） 3汤匙（45ml）日本酱油 3汤匙（45ml）味霖 6汤[拼音：tāng]匙（90ml）清酒 2茶匙（10ml）盐。如果不嫌麻烦的，按照这个比例配出的汤底，鲜香咸美，做关东煮一定会特别的入味和鲜口的。当然楼主的de 条件可能不太足够，还有一个比较简单靠谱的方法，直接用复合调味品调制汤底就好了。