藤椒是不是[练：shì]就是青花椒

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麻椒怎么做才能把麻味做到最麻？

你好，我是中式烹调师！很高兴回答您关于麻椒也就是我们所说的花椒，要怎么才麻！

没有过多的言语世界杯，也不指望wàng 能过优质！只是想用最真实的来回答您！

首先花椒产地很多[练：duō]，澳门威尼斯人因为各种因素所导致的味道也有所不同！

有的花椒是又麻又香，有的花椒是香而不麻！都取决产世界杯[拼音：chǎn]地，产地又因气候，湿度，土壤有很大关系！

说这么多说了大澳门新葡京概您能明白一点了(繁体：瞭)！只要花椒选择正宗了随便怎么样都又香又嘛！

从我老师到师傅我所一直接受到一个观点就是，花溪花椒和茂县大红袍花椒这两种！其它的花椒一律不使用！但是关于大红袍现在还真要经验购买，因为冒充它的太多太多了！

一般作为烹调师我个人对调味料的要求很高，比如什么调料只会使用某种，不会去用别的！辣椒啊，幸运飞艇豆瓣啊，酱油啊，醋啊！等等这些调料我都有自己使(读：shǐ)用品牌产地。会按照这些来使用。