铁观音冲泡方法和时[繁：時]间

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

1、洗杯《繁：盃》：我们需要[练：yào]先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的《读：de》效果，也是十分方便呢。

2、置茶：我们用茶匙取出一定量的《pinyin：de》铁观音放进盖《繁体：蓋》碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的(读：de)一半就可以了。

3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫tàng ，去掉(读：diào)茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。

4、冲泡：往盖碗里放入沸水进行冲泡，水在(读：zài澳门新葡京)盖碗的九分处就可以了，不需要太满。

5、出茶：可以将泡好的茶放入公道杯当中，用过滤网防《读：fáng》止茶叶落入。

6、品茶：经过前面的几个步骤，我们的茶就泡好了，我们需要细[繁体：細]细品味这茶之间的香味。冲泡澳门永利茶的时候应该冲泡时间和水温的问题。

如何品评一泡安溪铁观音茶叶？

虽然一千个人眼里有一千个(繁：個)哈姆雷澳门永利特，但是衡量一杯铁观音优劣的一些最基本规则的还是被大众所认可。

像平常的老生常谈的评判标准，其实就已经够用了，比如 条形，颜色，干度，香气，汤色，回甘，口(读：kǒu)感，耐泡度，叶片品质能方面都能很好地评判一款铁观音的优劣，这些你可以自行百《读：bǎi》度，依据这些已经可以判断出八九不离十了。其实以我平时的经验判断，评价一款茶，最好的方法就是比较，没有比较，就说这款怎样怎样，纯属可笑，再就是看您平[练：píng]时口味，其实适合的，你喜欢的才是最好的。

有一些【pinyin：xiē】茶王赛的评分标极速赛车/北京赛车准和上面的表格不一样，但一般相差不大。

从这（繁体：這）个表可以看出：

1、像外形、汤色、叶底，这种以视觉为主的项目，分数并不高，加在一起只有30分而香气、滋味这[拼音：zhè]种以嗅觉、味wèi 觉为主的项目分别为30分和40分，加起来有70分；

2、有些茶友太过于注重茶叶的外形，而不是注重茶叶的内质表现，这样的话，会本末倒置；比如说嫩茶青做的春茶，虽然颗粒较小，但如果做得好的话，香气和口感细腻，滑嫩，我就很喜欢喝春茶嫩茶。再比如说叶底，铁观音的叶底不完整，边缘是破损的，但这是由于铁观音去红边的工艺形成的，是正常的；

3、从铁观音的外形、汤色、叶底来判断茶叶的内质，也不是很靠谱。外形好看但不一定好喝、好喝但不一定好看。像我们感德特有的“高山茶”，做出来的干茶有些看起来会有点偏黄，但香气和口感都非澳门巴黎人常的好。当然，如果是外形和内质都不错的茶，会得到更高的分数，但价格也会高很多{duō}；

5、这个表格有一个很重要的指标没有明显的表现出来，那就是耐泡度（茶王赛中，少则几十款多则几百款茶，再来个耐泡《练：pào》度，每款泡个七、八泡，还让不让评委好好回家陪老婆吃饭了？）。但在我们[繁体：們]茶友平时品评时，耐泡度还是很重要的。耐泡度决定了一款茶“可以泡几泡”和“每一泡的衰减情况”。耐泡度高的茶，可以泡更多泡，而且每泡之前的浓度衰【读：shuāi】减比较少，说明茶叶品质好，内含物质丰富。

另外说一下，茶的价格和【读：hé】上面的分数不是线性关系。70分的铁观音价格可能比60分的贵一倍，80分的价《繁体：價》格可能比70分的贵一倍。好茶数量少，大家抢着要，价格就高；品质低劣的茶，就算便宜也没人要[练：yào]。

所以说还是要因人而异因自己{jǐ}口味而异，人的差异导致口感的[拼音：de]差异是无法消除的，祝您喝到自己喜(读：xǐ)欢的茶。

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