家常豆腐如何做？家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜，家常豆腐的做法很多种，今天推荐其中一种做法，类似于红烧，简单易操作，快学起来吧！原料：老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜
家常豆腐如何做？
家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜，家常豆腐的做法很多种，今天推荐其中一种做法，类似于红烧，简单易操作，快学起来吧！原料：老豆腐、木耳、青(读：qīng)蒜、鸡[繁：雞]蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡[jī]精、姜、蒜。
做法步bù 骤：
第世界杯1步、豆腐切片，青蒜摘好洗净，泡发好的木(读：mù)耳洗净撕成小朵。
第2步(读：bù)、青蒜切段。
第3步、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。（这一步看个人，也可以不裹蛋液）
第4步、用《pinyin：yòng》平底锅将澳门银河豆腐煎成两面金黄。（有条件也可以油宽一点，类似于炸）
第5步、澳门银河葱姜(繁：薑)蒜爆香。
第6步、放[拼音：fàng]入煎好的豆腐。
第7步、翻炒几下，放入少[练：shǎo]许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。（调味品根据(繁体：據)个人喜欢，不吃味精或者糖，咱【读：zán】们就不放）
第8步、出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐[繁体：鹽]，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。（勾【读：gōu】芡看个人，喜欢的勾一《练：yī》点薄芡）
家常豆腐怎么炖？
谢谢您的邀请，豆腐被誉为“植物肉”，可以和多种食材搭配，做法也会有不一样的地方，怎么炖着好吃呢，这边推荐题主可以使用番茄和豆腐尊炖煮，虽然偶尔我们也会做些西式烹调，比如面包，意面等等，但是大部分菜肴还是以家常菜为主的，番茄和豆腐就是非常经典的食材，也是非常好看的，希望大家学会后，可以做给家人吃，一起来看看吧^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~
食材：番茄 2个 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽[练：chōu] 一汤勺 / 蚝2汤勺
蒜瓣2瓣(读：bàn) / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 豆腐 400克
【烹饪步[bù]骤】
第一步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块，豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟就《读：jiù》可以，煮好的豆腐捞起沥[繁体：瀝]掉多余的水分备用
第二步：起锅放油下{xià}锅烧热，油锅烧热后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味，将西红柿倒入已[yǐ]翻炒好的蒜蓉油锅中，均匀翻炒，炒出番茄汁
第三步：放入澳门博彩豆腐下锅炖煮5到8分钟，然后放入【pinyin：rù】调味料蚝油，放入盐，在放入一小碟生抽，最后再加入调味料鸡精，以上调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟
第四步：大火下沸腾的番茄炖[繁体：燉]豆腐，香味肆意飘荡，然后煮到收世界杯汁，起锅前撒上芹菜碎即可开吃咯！
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，番茄炖豆腐营养丰富，做法又煎蛋，值得推荐！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
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