吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?青椒炒肉丝食材瘦猪肉,青椒,大蒜,姜,酱油,料酒,淀粉,盐。做法1、瘦猪肉切成细丝,用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝,大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?
青椒炒肉丝食材【读:cái】
瘦猪肉,青椒,大蒜,姜,酱油,料(读:liào)酒,淀粉,盐。
做法【pinyin:fǎ】
1、瘦猪肉切成细{繁:細}丝,用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青【读:qīng】椒洗净、切成细丝,大蒜切碎、姜切末。
3、锅《繁体:鍋》倒油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出,锅【guō】留少许底油,放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒,放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可[练:kě]。
芹菜炒《pinyin:chǎo》肉
食《读:shí》材
猪肉300g,芹菜500g,蒜,调味品
做《读:zuò》法
1、芹菜洗净,切段,肉切丝。
2、拍三瓣蒜,锅热油,煸蒜,待香(拼音:xiāng),下肉翻炒。
3、加少量调料入味,下芹菜,煸炒,锅干就[读:jiù]加少量水。
4、最后(繁:後)加入盐,一品鲜酱油,耗油,出锅。
芹菜炒《chǎo》牛肉丝
食《shí》材
芹菜丝,牛肉丝,泡(练:pào)椒丝,姜丝。
做[读:zuò]法
1、牛肉切丝,放少量酱{练:jiàng}油,、淀粉、料酒腌十分钟,芹菜切丝,泡椒及姜(繁:薑)切丝。
2、锅[繁:鍋]内油烧至六成热,下姜丝煸炒出香味。
3幸运飞艇、下牛肉丝滑炒《pinyin:chǎo》变色。
4、放入泡椒丝一起炒约(繁体:約)一分钟,即可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡(繁:雞)精即可出锅。
芦笋培根炒鸡(繁体:雞)蛋
食材《拼音:cái》
芦(繁:蘆)笋,培根2片,鸡蛋2个,盐适量,鸡精少许。
做(拼音:zuò)法
1、芦笋去[练:qù]除老根,洗净切斜片,鸡蛋打散,培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油(,烧热后将培根放入煎炒一分【练:fēn】钟
3、将芦笋放入同炒两分fēn 钟。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面,劲量使[shǐ]每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后开云体育,炒散,放盐,鸡精即可《kě》出锅
肉末烩豆【练:dòu】腐
食材(读:cái)
老豆腐,猪肉末,红油,老抽{读:chōu},料酒,骨头【练:tóu】汤,干辣椒,糖5克,盐5克,淀《繁:澱》粉,葱,蒜,姜。
做法(pinyin:fǎ)
1、老豆腐切片,肉末2克盐、2克糖、5克淀粉,少量清水拌匀腌制(繁体:製)10分钟。
2、把剩下(除干(繁:幹)辣椒、葱蒜姜碎、葱)的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油{pinyin:yóu}热后,放入豆腐煎到两面金黄时,取出备用。
4、再次烧热锅,油《pinyin:yóu》烧热后,放入葱姜蒜末炒香,再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后,倒{拼音:dào}入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放《pinyin:fàng》入煎好的豆腐,均匀的裹上酱汁后,放入葱段,关火。
青椒(pinyin:jiāo)炒鸡腿肉
食材{读:cái}
鸡(拼音:jī)腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,娱乐城葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。
做法【fǎ】
1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成(读:chéng)段,姜、蒜切片《练:piàn》,葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上(拼音:shàng)。
3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到{dào}八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加{jiā}少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小[xiǎo]火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱{繁:蔥}段炒香。
6、再放入(pinyin:rù)鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。
7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐【练:yán】,糖炒匀即可。
家[jiā]常青椒干煸五花肉
食材[读:cái]
带[拼音:dài]皮猪五{wǔ}花肉,青椒200克,盐4克,糖5克,老抽10ml,料酒10ml,姜(繁体:薑)片,蒜片。
做法(fǎ)
1、带皮五花肉洗净沥干水份,切片piàn 备用。
2、将青椒洗净后,斜xié 切成段,锅中[练:zhōng]放入油,大火加热,待油7成热《繁体:熱》时,放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的(读澳门银河:de)五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料[拼音:liào]酒翻炒均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透再揭盖放【读:fàng】入盐,糖炒匀出锅。
百合[拼音:hé]枸杞炒西芹
食材cái
百合70克,枸杞【pinyin:qǐ】10克,西芹150克,盐适量,鸡精少许。
做{zuò}法
1、枸杞泡发,洗净备用,西芹和百合洗净,西xī 芹切成菱形块状。
2、锅内放油,约七澳门伦敦人[拼音:qī]成热时,下西芹翻炒。
3、一分钟后,下(读:xià)百合与枸杞一起翻炒一分钟。
4、最后调入盐与鸡精炒匀《繁体:勻》即可
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