干鱼肚的做法大[拼音：dà]全

新鲜鱼肚，怎么做才好吃？重庆口味重麻重辣，可以做麻辣和酸辣两种最佳，很适合做重庆江湖菜！新鲜鱼肚买回来、冲洗新鲜鱼肚，加2勺盐，2勺白醋鱼肚里。用手抓揉鱼肚3-5分钟，用水冲洗几遍，沥干，用剪刀把鱼肚剪一个小口、把鱼肚里面的空气排出来，然后装盆备用

新鲜鱼肚，怎么做才好吃？

重庆口味重麻重辣，可以做麻辣和酸辣两种最佳，很适合做重庆江湖菜！新鲜鱼肚买回来、冲洗新鲜鱼肚，加2勺盐，2勺白醋鱼肚里。用手抓揉鱼肚3-5分钟，用水冲洗几遍，沥干，用剪刀把鱼肚剪一个小口、把鱼肚里面的空气排出来，然后装盆备用。鱼肚先用白酒和盐码姜片味半小时

在过（繁：過）油待用。

配料：极速赛车/北京赛车鱼肚，酸辣椒节，干花椒籽，泡罗卜（读：bo）条，姜，蒜、葱，料酒、生抽，蚝油，盐，味精。

锅里烧热，放适当的食用油，将酸辣椒泡椒干花椒一同姜蒜爆香，在放过油的鱼肚进去、大火爆炒，倒上料酒，然后在翻炒澳门新葡京之后，在放一点热水进去，等鱼肚焖一会，在放《pinyin：fàng》生抽蚝油盐味精，少许的香油，翻炒均匀就可以出锅了，撒一点葱花，可以装盘了！感谢大家！！！

食材主料鱼肚 1个尖辣椒 200g 辅料油适量盐适量生抽适量味精适量料酒适量葱姜适量步骤 1.主辅料：鱼肚、尖辣椒 2.锅中放入清水，加葱姜，放入洗净的鱼肚。 3.烧开后，小火煮制20分钟，至鱼肚熟透。 4.把煮熟的鱼肚捞出，晾凉备用

5.把尖辣（拼音：là）椒洗净，切澳门金沙段。 6.把鱼肚切块。 7.热油，放入葱姜炒香

极速赛车/北京赛车 8.放入鱼肚。桌。 9.烹入料【pinyin：liào】酒

澳门新葡京 10.加适量生[拼音：shēng]抽。 11.翻炒均匀。 12.放入尖辣椒翻炒

13.加盐、味精调味。 14.炒至尖辣椒稍稍塌秧发软，即可关火。 15.出锅装盘，即可上桌

小贴士 1、鱼(繁：魚)肚一定要先煮熟，再炒制。 2、也可以和大蒜搭配烹制。