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长沙为什《pinyin:shén》么叫嗦粉

2025-03-18 05:52:25Home-FurnishingsHome

长沙米粉哪里好吃?长沙最好吃的米粉有推荐的吗?人云亦云,其实,长沙那么大,到处都有好粉店,长沙人一般是就近嗦粉,一嗦就是几代人,我是长沙的,觉得四姐米粉很入味。但是可能在广东生活过,觉得长沙米粉最好还是改良下,太重油重盐了,吃淡点还是好点,我是老长沙,现在都吃常德贺氏牛肉牛杂粉,至于长沙老字号早就变味不香了

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长沙米粉哪里好吃?长沙最好吃的米粉有推荐的吗?

人云亦云,其实,长沙那么大,到处都有好粉店,长沙人一般是就近嗦粉,一嗦就是几代人,我是长沙的,觉得四姐米粉很入味。但是可能在广东生活过,觉得长沙米粉最好还是改良下,太重油重盐了,吃淡点还是好点,我是老长沙,现在都吃常德贺氏牛肉牛杂粉,至于长沙老字号早就变味不香了。

德雅路的玉林粉店不错,还有东庆街的旺旺粉店,有人去吃过不,广告宣传质次价高不卫生《练:shēng》,不好吃,切莫轻信,侯家塘德园的肉丝粉真材实料,味道也很好,金玲(pinyin:líng)的粉太难吃了 特意带老爸老妈去尝这家的炒腰花码子,结果大失所望 这哪能代表长沙粉的{de}水平。

湘春[chūn]路上有一家辣塔粉馆,好像只有晚上才卖,那个码粉的嗲嗲真的有蛮邋遢,不晓得现在还在开么,生意特别好,我没敢进去尝,以个人所爱还是四姐的米粉好吃点,像肉丝粉放点芹菜配料,吃起来还有点过去{qù}老长沙米粉的味道,星沙泉塘公园旁边有个德粉,味道也不错。

除了嗦一碗米粉,长沙人还怎么吃早餐?

长沙各种粉占据了半壁江山,还有糖油粑粑、甜酒冲蛋、锅饺什么的来加固,扁粉还是圆粉?来茬一架!其他的您往下看:

除了流传在全国各地的包子馒头大饼油条豆浆稀饭豆腐脑外,长沙人民90%的早餐可以澳门新葡京归结为“嗦粉嗦粉嗦粉”几个字。省内不同地区的粉面汇聚于此,吸溜出一个热火朝天的长沙早点气象。俗话说的南粉北面南粉北面,南方人是真的把各种粉当成了一日三餐来造,早餐一定是汤汤水水的才最觉出一天生活的从容,吃完简直《pinyin:zhí》有舒经活络的效果。

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1、粉面

湖南的米粉,按地区可以分出10多类,细化到单一地方的粉面,又因为码子的不同,可以小分出10多20种,再加上每个早点铺的做法不同,一天一样四季可以吃的不带重样。湖南米粉有扁、圆之分(读:fēn),各人有各人的爱好,长沙人普遍喜欢扁粉,据说容易入味,当然圆粉党的意见与此相反,类似甜咸豆腐脑甜咸粽【繁:糉】的“掐架”是常事。

汤粉的码子分为盖码和炒(chǎo)码两大类,盖码就是炒好备用的肉帽子,米粉做好捞起以{yǐ}后,直接盖到米粉上。炒码是现炒的小锅帽子,一碗是一碗,单点(繁体:點)加钱。

下面就请本地朋友来看图猜粉,看看对应的都是哪些地区的[拼音:de]粉呗。

以前买米粉要用到上面这种古(gǔ)色古香的筹子,感觉真好。

下面这两张是张家界的草帽面,名字来源有好多种说法,有说是因为起开初做这个面的人是带着草帽的,所以以后有要做草帽面的小店(pinyin:diàn),掌柜的也都戴个草帽,并在店门口挂一顶草帽做标识;有说是因为做好面以[读:yǐ]后,把肉少盖上去的样子就像是给面戴了顶草帽的。那第二种说法可以几乎通用于所有粉面。

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2、糖油[yóu]粑粑

最近在追老九门的同学们,对这个应该不陌生(shēng)吧,电视剧里用普通话发(繁体:發)音有点尴尬,还是长沙话听起来舒经活络。

3、甜酒冲蛋

沈从文向张兆和求婚,在等张家人答复时,给张兆和写信:“如爸爸同意,就早点让开云体育我知道,让我这个乡下人【读:rén】喝杯甜酒吧”,这里讲的甜酒和甜酒冲蛋的甜酒,也就是甜白酒,指的都是醪糟。

4、馄[娱乐城繁体:餛]饨

继包子馒头豆浆jiāng 油条之后,馄饨也早已经成为国民早餐里的一员。每个地方总有不同的口味,到[拼音:dào]地不妨一试。

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4、糖包澳门永利、锅《繁体:鍋》饺

6、葱直播吧油(读:yóu)饼

来,颠覆一下,长沙的葱(繁体:蔥)油饼长这样~

(图片《读:piàn》整理自网络)

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