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骨碟和菜碟的(pinyin:de)区分图解

2025-03-18 05:45:01Home-FurnishingsHome

饭店餐具四件套怎么用?功能说明:1、主餐刀:吃肉,比如牛排,可以使用主餐刀。2、主餐叉:吃扒类一般用主餐叉,用得最多的也是主餐叉,主要配合主餐刀使用。 3、主餐勺:汤匙是西餐中最讲究的餐具,主要用于汤类的盛放,也是必不可少的餐具之一

饭店餐具四件套怎么用?

功能说明:

1、主澳门金沙餐刀:吃肉,比如牛排,可(kě)以使用主餐刀。

2、主世界杯餐叉:吃扒类一般用主餐叉,用得最多的也是主餐《练:cān》叉,主要配合主餐刀使用。

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3、主餐勺:汤匙是西餐中最讲究亚博体育的餐具{jù},主要用于汤类的盛放,也是必不可少的餐具之一。

4、甜品勺:一般的小甜[tián]点考虑到用{拼音:yòng}刀切会很麻烦,不方便,所以甜点都是{拼音:shì}用勺子,可以轻松取食蛋糕,而且不易碎掉。

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餐具的用法 :1、刀叉持法。用刀时,应将刀柄的尾端置于手掌之中,以拇指抵住刀柄的一侧,食指按在刀柄上,但需注意食指决不能触及刀背,其余三指则顺势弯曲,握住刀柄。叉如果不是与刀并用,叉齿应该向上。持叉应[yīng]尽可能持住叉柄的末端,叉柄倚在中指上,中间则以无名指和小指为支撑,叉{拼音:chā}可以单独用于叉餐或取食,也可以用于取食某些头道菜和馅饼,还可以用取食那种无需切割的主菜

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2、刀叉的使用。右手持刀,左手[shǒu]持叉,先用叉子把食物按住《读:zhù》,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送{拼音:sòng}食入口

3、刀叉并用时,持叉姿势与持刀相似,但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候,但若无需要刀切割时,则可用叉切割,这两种方法都是正确的。 4、匙的用法。持匙用右手,持法同持叉,但手指务必持在匙柄之端,除喝汤外,不用匙取食其他食物

5、餐巾用法。进餐时,大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,世界杯如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端,并用【拼音:yòng】其内侧来擦嘴

绝不可用来擦脸部(p澳门新葡京inyin:bù)或擦刀叉、碗碟等。

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