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东坡肘子家常《读:cháng》

2025-03-18 05:52:24Home-FurnishingsHome

东坡肉是什么菜系?东坡肉,杭州名菜,是用猪肉炖制而成,一半为肥肉,一半是瘦肉,色泽红亮,入口即化,肥而不腻,非常的美味,杭州名菜之一东坡肉我知道,那东坡肘子从何而来?来历是否和东坡肉一样?据我所知,东坡肉和东坡肘子都和宋朝的大文学家,苏轼有着千丝万缕的关系,但是他们的来历还是有所区别的

东坡肉是什么菜系?

东坡肉,杭州名菜,是用猪肉炖制而成,一半为肥肉,一半是瘦肉,色泽红亮,入口即化,肥而不腻,非常的美味,杭州名菜之一

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东坡肉我知道,那东坡肘子从何而来?来历是否和东坡肉一样?

据我所知,东坡肉和东坡肘子都和宋朝的大文学家,苏轼有着千丝万缕的关系,但是他们的来历还是有所区别的。

苏轼不仅是文学家澳门威尼斯人书法家还是一个美食家,不仅喜欢吃而且也特别的喜欢做饭,有一次苏轼的管辖的地区,因下雨发fā 大水,江河决堤,湖水泛滥,苏轼就组织百姓挖渠筑堤。

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当地老百姓为了感谢苏轼就送来娱乐城各种礼物,苏轼推脱不掉,只好收下,想到百姓们家中困苦,就把大家送来的猪肉,切成小块制作成烧肉分发给百姓。大家为感谢苏轼,就把这样做的烧(繁体:燒)肉,叫做东坡肉。

东坡肘子的来历,有一天苏轼的老婆,给苏轼炖肘子,但是一不留神,给糊了,于是就加了各种香料补救,开云体育没想到这样做出来的(读:de)肘子,还别有一番风味。苏轼特别的爱吃,于是又反复实验最终制作出了,流传百世的名菜东坡肘子。

所以虽然这俩种食物都于苏东坡有关,但是他们的来历是不相同的。

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