宝宝辅食做《zuò》法大全

做南瓜饼时总是黏手？南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和南瓜为主料，可以加以豆沙馅丰富口感

做南瓜饼时总是黏手？

南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。

南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和（亚博体育hé）南瓜为主料，可以加以豆沙馅丰富口感。口感软糯好吃，表面撒上点黑芝麻更清香美味。

做南瓜饼时总是黏{pinyin：nián}手？为什么？

一般来说出现这个[繁体：個]问题，主要由两种原因引起：

1、南瓜太嫩了，水分太多，蒸了以后就水分很多，需要加入大量[练：liàng]的糯米粉来混合《繁：閤》，南瓜面团就会比较(繁体：較)黏手。

2、蒸锅的密封性（pinyin：xìng）不好，蒸的时候没有盖保鲜膜，导[繁：導]致水分过多的进入南瓜，同样需要加入更多的糯米粉，面团粘湿黏手。

如果要避澳门永利免这个情况，我有对(繁：對)应的两点建议：

1澳门新葡京、选择老南瓜或者水分比较少的成熟南瓜，比如贝贝南瓜、板栗南瓜都是可以《读：yǐ》的。

2、蒸锅的[练：de]锅盖上裹上一块大的纱布，防止水分过多的滴落或配合竹蒸笼来使用。另外简便的方法，就是蒸南瓜的时候澳门巴黎人，在碗上盖上耐高温的食品级保鲜膜。

下（pinyin：xià）面分享下我制作南瓜饼的方法，希望大家喜欢！

食材：

南瓜（净重{zhòng}）：300g，糯米粉：215g，白芝麻【读：má】（装饰可选）：适量[liàng]，食用油：适量。

开云体育制作步《bù》骤：

1、南瓜去(读：qù)皮、切小块，盖保鲜膜蒸熟。

2、趁热碾成(读：chéng)南瓜泥，慢慢倒入糯米粉混合成柔软不沾手的面团。

3、分成[chéng]10个剂子，搓圆压成饼状，表面粘上适量白芝麻。

4、平底锅放入适量油【pinyin：yóu】，小火慢煎至两面金黄即可。

1、南瓜一定要盖保鲜膜蒸，防止水汽滴落，造成南瓜面团黏手粘湿，需要放入更多的糯米粉会影响口感。

2、不同品牌糯米粉吸水性不一样，需要酌情加入。

3、比起传统浸炸的方式，小火慢煎虽然多花一点时间，但是油用量很少，可以减少南瓜【读：guā】饼的热[繁体：熱]量，少油更健《练：jiàn》康。

相信经过Vivi的分享，大家对于“做南瓜饼时总是黏手？”这个问(繁：問)题已经有自己《pinyin：jǐ》的见解了，欢迎伙伴们在评论区分享自己的美食心得，晒出美味作品哟！

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