福州的永和鱼丸好吃吗。怎么卖的价格是多少。有没有卖包装的，想带点回去送人？永和鱼丸是福州的知名品牌了，还不错，在南后街就有卖，一斤20多元。 福州最正宗的鱼丸应该去哪里买？福州的鱼丸店比较多，本人认为在福州仑山区朝阳南路(现改名港头路，目前在拓宽)往三高路方向在快到出口处有一家鱼丸店(连江绾头人开的)
福州的永和鱼丸好吃吗。怎么卖的价格是多少。有没有卖包装的，想带点回去送人？
永和鱼丸是福州的知名品牌了，还不错，在南后街就有卖，一斤20多元。
福州最正宗的鱼丸应该去哪里买？
福州的鱼丸店比较多，本人认为在福州仑山区朝阳南路(现改名港头路，目前在拓宽)往三高路方向在快到出口处有一家鱼丸店(连江绾头人开的)。現场可以看到他们怎么做，用什么料。鱼丸用鱼肉加地瓜粉成浆制成，分有馅、沒馅。鱼丸好坏在于用料，市场卖多是沙鱼制成澳门新葡京，也有鳗鱼，没鱼时也有人用过带鱼，好鱼做出的鱼丸肯定好，如马鲛鱼或更好的鱼地（pinyin：dì）瓜粉一定要正宗的，因为有不正宗如加入其它的粉。
鱼料与地瓜粉配比很关键亚博体育，在打{dǎ}浆时加入盐和水，加水配比还得看鱼类、鲜度。
早年卖澳门博彩鱼丸多挑担走街窜巷，鱼丸担主要在前面有炉、在中间、上面呈八角形有围栏，内排各种{繁：種}调料，后面水桶加汤用水，洗碗用水。
我的同学从他爷爷的爷爷就是做鱼丸卖，店铺开在福州南门城门边，现在传他三兄妹他，福州城里各大酒楼都在他家拿鱼丸。现在福州鱼丸店太多，好的还是有几家。
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