酱香酒坤沙碎沙串沙怎(拼音：zěn)么分

正宗的坤沙酒有哪些？现在很多喜欢酱香型的酒友追求的品质也是越来越高，追求坤沙工艺的酱香酒。的确比较不好找，而且是作为口粮酒的，肯定是要性价比高。品牌上低于200的坤沙酒，几乎少之又少，但是非品牌的就一大堆

正宗的坤沙酒有哪些？

坤沙酒[拼音：ji澳门伦敦人ǔ]（酱香高温大曲酒）：

坤沙酒（酱香大曲酒）也叫“圆籽酒”，坤kūn 沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，专业术语为酱香大曲酒，常说的正宗[pinyin：zōng]酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率较低，品质最好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺（又【练：yòu】叫“回沙”工艺），即使将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。

注意：以上是按本地红缨糯高粱为原来才是取酒7次，本地高粱皮薄，淀粉含量占(繁：佔)比高。外地糯高粱皮相对厚点，淀粉含量占比低点。导致外地高粱容易被榨干，一般取酒5次[拼音：cì]左右

东北高梁，最【zuì】多两三次就(pinyin：jiù)不能再取酒。所有外地高粱一般不会采购东北高粱，运输成本高，出酒效果（pinyin：guǒ）不理想。

坤沙成本：按照坤沙工艺五斤粮食一（拼音：yī）斤酒，（正常的其他酒三斤粮食[拼音：shí]一斤酒）。当地红英子高粱在8元每公斤。坤沙工gōng 艺的主要的粮食成本就在20元了

还有制曲原料成本，这个比较低点，就算到工艺成本娱乐城上，大概20。加上窖藏成本、包装、运输等等20元左右。最低都要在传统工艺的酱香型白酒除开行政成本、品牌、销售运营等等以后酿造成本就已经是六(拼音：liù)十多元了，所以销售价格也是较高

除坤【练：kūn】沙外，还有碎沙、翻砂、窜香等等，这些都是用坤沙的酒糟来酿制的。口感上比坤沙[pinyin：shā]差一俩个档次。并非是坤沙的对手。不过很多人{读：rén}都是采用一些套路，将这些酒按坤沙卖。

看看哪些套路。很多人都知道，镇上很多都是打(读澳门银河：dǎ)着坤沙酒的旗号来卖的。有好有坏，有真有假

我们只能用排除法，排除掉【diào】不是的可能。低于坤沙成本的肯定不是。100元(pinyin：yuán)5斤；300元10斤{读：jīn}；198元一箱（6瓶）等等这些都是零售30元左右

怎么可能买得到坤沙《pinyin：s幸运飞艇hā》酒呢，这种是利用消费的贪小便宜心理。

除了这些套路还有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等，这些都【练：dōu】是一yī 些卖包装的酒。基本上都是些低端酒高价卖。大家购买前注意了哦。

我只是一名在酒行开云体育业里面打滚多年的酒农。只想把我了解的知识（繁体：識）分享给大家。

好文遇好人【rén】，喜逢甘露，为美酒寻找知音。

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