炼乳加入果冻怎样分层?可参考:彩虹果冻的做法1用4个容器分别装好樱桃味、青柠檬味、橙子味和草莓味的果冻粉,然后每个容器放235毫升至355毫升的开水。让果冻粉在水里溶化后,放至室温。2再用3个容易分别装好黑樱桃味、柠檬味和橙子菠萝味的果冻粉,然后每个容器放235毫升的水以及118毫升的炼乳,搅拌均匀后放至室温
炼乳加入果冻怎样分层?
可参考:彩[繁体:綵]虹果冻的做法
1用4个容器分别装好樱桃味、青柠檬味、橙子味和草莓味的果冻粉,然后每个容器放235毫升至355毫升的开(繁体:開)水。让[繁体:讓]果冻粉在水里溶化后,放至室温。
2再用3个容易分别装好黑樱桃táo 味、柠檬味和橙子菠萝味的果冻粉,然后每个容器放235毫升的水以及118毫升[拼音:shēng]的炼乳,搅拌均匀后放至室温。
3把黑莓味果冻溶液放进13X9寸的盘子里,然后放进冰箱里冷冻[繁体:凍]至凝固。然后再一层层加入。要等每一层凝固好才加入下一层。当最后一层也凝固[拼音:gù]了【le】,彩虹果冻就做好了。
炼乳可以做什么?
炼乳可以做什么?
分享一些用炼乳制作的简单食物。夏天不可少的冰淇(读:qí)淋——超简单,无冰渣
主料《liào》:纯牛奶150克 炼乳100克
辅料:淡奶油150克[繁:剋]
做法步骤(zhòu)1. 准备材料
2. 取一钢盆倒入牛(拼音:niú)奶
3. 加入淡【拼音:dàn】奶油
4. 再【练:zài】加入炼乳
5. 用手动打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷【练:lěng】冻一个晚上
6. 第二天取出用勺子挖一个圆球,装入(拼音:rù)玻璃容器中即可
小贴士1.这款冰淇淋几乎《拼音:hū》没有冰渣,即使是冻一晚也不会很硬,用挖球器从(繁:從)表面开始挖,直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖,可以提前放冰箱冷藏(pinyin:cáng)20分钟即可。2.我使用的是雀巢炼乳,有的品牌炼乳会比较甜,那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
香草奥利(读:lì)奥雪糕
主料:淡奶油220克 白糖45克 蛋黄2个 炼乳1大勺 奥(繁:奧)利奥饼干5块(去芯共计10片) 牛奶【nǎi】140克 香草精数滴
香草奥利奥雪糕的做法{练:fǎ}步骤1. 蛋黄加入白糖
2. 搅打至蛋黄发(繁:發)白
3. 加{pinyin:jiā}入牛奶搅拌均匀
4. 把牛奶蛋黄液放在(读:zài)火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
5. 加入一大(pinyin:dà)久炼乳搅拌均匀
6. 加入几滴香草精,搅拌均匀《繁:勻》
7. 过筛后放凉(读:liáng)备用
8. 奥利[pinyin:lì]奥饼干去除内馅儿
9. 掰成黄[繁:黃]豆大的颗粒
10. 准备《繁体:備》好雪糕模具
11. 淡奶油倒八容器中[pinyin:zhōng]
12. 打至9分发【pinyin:fā】
13. 把冷却好的(拼音:de)牛奶蛋黄液到八淡奶油中
14. 搅(繁体:攪)拌均匀
15. 加入《拼音:rù》奥利奥饼干碎
16. 搅拌[练:bàn]均匀
17. 把做好的雪糕糊填入(rù)雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰《读:bīng》箱冷冻6小时即可脱模食用。
18. 成品[读:pǐn]
炸酸[繁:痠]奶
主料(pinyin:liào):酸奶2瓶 玉米淀粉50g 面粉20g 白糖20g 面包糠40g 炼乳适量 鸡【pinyin:jī】蛋一个 油500g
炸酸奶的做法步骤1. 酸奶【练:nǎi】、玉米淀粉、白糖、面包糠、鸡蛋、炼乳。
2. 把酸奶淀粉白糖,倒入奶锅顺时针方向搅拌均《jūn》匀。
3. 用小火,筷子要一直不停的按一个方向搅动,一直到酸奶变浓稠能挂[繁:掛]在筷子上{练:shàng}。
4. 酸奶冷了容器里铺入rù 油纸,把酸奶倒入容器,放冰箱冷藏2到3小时
5. 酸奶凝【读:níng】固了倒出切成小块
6. 鸡蛋{dàn}和面粉加少许水搅匀
7. 酸奶块先裹(guǒ)上蛋液再裹上一层面包糠
8. 裹{练:guǒ}好的奶块
9. 油烧至八成热时【练:shí】关小火,把奶块一块块夹入锅中炸至金黄捞出
10. 用厨(繁体:廚)房吸油纸吸一下油装盘
小贴士酸奶经过油炸以(练:yǐ)后口味会变得《dé》更酸,所以调的时候要加糖,倒入容器的时候里面也可以铺保鲜膜,奶块放入油锅要关小火,这样颜色比较好看口感也更佳。
玉【练:yù】米片紫薯球
极速赛车/北京赛车主料:紫薯2块 玉米片50克 炼乳1勺 植物油适(繁体:適)量
玉米片紫薯球#发现粗食之[拼音:zhī]美#的做法步骤1. 我(读:wǒ)的紫薯比较大块,用了两块。去皮洗净切片[pinyin:piàn]。
2. 上蒸锅蒸软烂(繁:爛)。
3. 蒸软的紫薯加入炼乳,随你自己(读:jǐ)喜澳门巴黎人欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。
4. 紫薯团成球状,大小{读:xiǎo}自定。裹上玉米片。
5. 用手再捏捏实,锅[繁:鍋]里烧油。
6. 油烧至7、8成热球球下锅,小火{读:huǒ}炸2分钟。油少的话要随时翻面。
7. 捞《繁:撈》出即食。
8. 真的好吃,香《读:xiāng》脆粘糯。
小贴士油烧至8成热再下(读:xià)锅炸,油太凉的话炸好的紫薯会很油。起锅后转小火炸,两分钟左右捞起即可(kě)。玉米片超市杂粮区域都有的卖。
香甜玉[练:yù]米烙
主料:玉米2根[拼音:gēn](300g) 炼乳1大勺 玉米淀粉50g 糖粉(或白糖)适量
香甜玉米烙#发现粗粮之美#的做法步骤1. 准备好材[读:cái]料,玉米粒取下
2. 玉米放入rù 锅中煮熟,沥干水分
3. 充分沥《繁:瀝》干水分
4. 加入(读:rù)1大勺炼乳拌匀
5. 加入50g玉《pinyin:yù》米淀粉
6. 拌【练:bàn】匀
7. 平底锅放油烧{pinyin:shāo}热
8. 倒出大部分《fēn》热油备用
9. 锅中留liú 少许油(小火)
10. 放入玉yù 米粒,用木铲压平整
11. 煎至底部玉米粒凝固,倒入刚刚倒出的热油,油浸过玉【pinyin:yù】米,轻轻推动锅子继续(繁体:續)煎(期间不要翻动玉米粒),炸至玉米粒酥脆,即可关火
12. 倒入盘中,撒(sā)上糖粉或者白砂糖
13. 成(chéng)品
简易(yì)版蛋挞
主料:蛋挞皮10只 纯牛奶160g 低筋面粉15g 草鸡蛋2个 炼乳(pinyin:rǔ)2勺 蔓越莓适量
简易版蛋挞的做法步骤1. 准(繁体:準)备食材
2. 低筋面粉
3. 鸡蛋敲在容器里,手动打蛋器打散,加入牛奶继(繁:繼)续手动打蛋器拌均匀
4. 加入炼乳拌【拼音:bàn】均匀。
5. 加入(pinyin:rù)低筋面粉
6. 蛋挞液完成,过细筛。(这《繁体:這》一步不能省略)否则影响口感。
7开云体育. 过滤好的蛋挞液很细《繁体:細》腻。
8. 把蛋挞液加入挞皮【拼音:pí】里(8分满) 加入蔓越莓干(也可以换成其它果干或水果)
9. 烤箱210度预热,烤25分钟(根据自家《繁体:傢》烤箱功能)注意观察颜色
10. 美味的(读:de)蛋挞出炉啦,儿子连吃3个。
11. 一起做起(练:qǐ)来吧!
香浓(繁体:濃)炼乳手撕面包
主料[练:liào]:
面团材料:高筋面粉200克 牛奶(读:nǎi)125克 白糖25克 盐3克 炼乳20克 酵母3克 黄huáng 油20克
馅料:炼[繁:煉]乳20克黄油20克
香浓炼乳手撕面包的做法步骤1. 面团(读:tuán)材料除黄油外,按先液体后面《繁体:麪》粉全部放面包机揉一个程序
2. 加【练:jiā】入软化的黄油继续揉到完全阶段
3. 可以拉出不易破裂(读:liè)的手套膜
4. 盖住保鲜膜,室温发酵至两倍大(练:dà)
5. 取出[繁体:齣]按压排气,盖住保鲜膜松弛15分钟
6. 擀成(练:chéng)长方形
7. 馅料里的黄油和炼乳(读:rǔ)隔温水融化一起
8. 刷上黄油炼乳【拼音:rǔ】酱
9. 切成4段,一定要松[繁:鬆]弛够,今天赶时间没有松弛,擀好的面团就一直回缩
10. 4条叠起《qǐ》来,切成8小段
11. 竖着《读:zhe》排入中空模具,盖上保鲜膜发酵至两倍大
12. 发酵完(wán)成,刷上剩下的炼乳酱,随个人喜好,可以放葡萄干、蔓越莓干、杏[读:xìng]仁片
13. 烤箱提前预热,180度中下层烤20分【fēn】钟,时间自己掌握,不一定要烤这么久
14. 吃的时候表面筛上(pinyin:shàng)糖粉,也可以不放
15. 用味道征服你的“丑面{pinyin:miàn}包”~
椰蓉小(拼音:xiǎo)方~红丝绒vs青汁
主料:椰《yē》浆400g 牛奶150g 淡【dàn】奶油【pinyin:yóu】50g 炼乳60g 细糖粉60g 红曲粉/青汁粉10g(5-10g) 玉米淀粉100g
做法步骤1. 部分材料图,青汁粉还没入镜《繁:鏡》。(用玉米淀粉就不用吉利丁粉,也不建议用吉利丁粉,口感[读:gǎn]会差太多)Tips:椰浆如果实在没也可用椰汁,个人是不推荐,但也能作可替(pinyin:tì)代方法
2. 称量(liàng)好青汁(读:zhī)粉,待用。步骤9有红丝绒小方制作,就是把青汁粉换作红曲《繁体:麴》粉。
3. 将所有材料[pinyin:liào]入奶锅混拌成青汁液。
4. 将锅至中大火(拼音:huǒ),煮起泡起沸调中火,不停搅。
5. 用木铲不烫手,要不停搅,搅至变稠呈糊状,且有阻(拼音:zǔ)力,即可关火【拼音:huǒ】,继续《繁:續》搅拌防止粘锅。
6. 取一容器,铺上椰【拼音:yē】蓉,将糊装入。
7. 全部装好并bìng 抹平,表面铺以椰蓉覆盖,待放凉切块。
8. 放凉《繁:涼》倒出,切块,再以椰蓉滚满切面,装盘即可。
9. 红丝绒小方制作方法同上,红曲[拼音:qū]粉5g,将红曲粉替{读:tì}代青汁粉,同步参见步骤3这是混拌好的粉液,还加了一些椰果肉。
10. 煮起泡起沸调中小火【读:huǒ】,不停搅,木铲搅至变稠呈糊状,且有阻力,即《读:jí》可关火,继续搅拌防止粘锅。
11. 容器铺上椰蓉,将糊装入,装好并抹平,表面铺以椰蓉覆盖,待放凉切块,放冷藏或自然冷却(繁:卻),建议晚上做好放1晚第2天切。(有豆果粉问要冷{lěng}藏否,统一写在这自然放凉一样成型,若是《练:shì》切好没吃完,保鲜盒密封放冷藏即可)
12. 放(读:fàng)凉切块,把每块切面都裹上椰蓉。
13. 装盘,成品(拼音:pǐn)。
14. 分享即【读:jí】可食。
15. 餐后小甜点,非常《练:cháng》赞。重点是简单且美味。
芋圆1号-Q弹(dàn)香甜
主料:自制蜜豆400克 红薯500克 紫薯400克(繁体:剋) 木薯粉200g 牛奶300ml 淡【dàn】奶油100ml 炼乳1勺 白糖适《繁:適》量
芋圆1号-Q弹香甜(pinyin:tián)的做法步骤1. 红薯紫薯蒸蒸~
2. 红豆泡了6小时用大火煮开小火煮熟透~加根据自己的口味的甜{练:tián}度熬出来[繁体:來]蜜红{繁体:紅}豆~我喜欢甜一些,所以放了大概100g左右的糖~
3. 红薯去【读:qù】皮放糖,依旧根据自己的口味哦~
4. 紫薯去皮放(读:fàng)糖
5. 用料《pinyin:liào》理机捣碎紫薯
6. 红薯捣[繁体:搗]泥
7. 加入《rù》半袋木薯粉,和啊和~
8. 可以加一点点水~和好的【de】样子
9. 切[拼音:qiè]成自己喜欢的块状大小
10. 水烧开,先放红薯~注意搅拌以免粘锅~浮起《读:qǐ》来再2分钟~
11. 立刻放入冰水中[练:zhōng]~
12. 奶锅加入牛奶、淡奶油(拼音:yóu)、炼乳[练:rǔ]~我又加了一些些的香草汁~烧开晾凉待用~
13. 加入自己喜欢的料~冰[读:bīng]到冰箱更美味。
小贴士1、可以加芒果、西米、椰[读:yē]奶、火龙果等材料~想加什么就加(练:jiā)什么,很方[fāng]便。2、我一次做了大概2人能吃4次的量,因为比较懒~放冰箱冷藏了,想吃的时候拿出来~所以大家看自己的量可以删减材料用量。
法式奶nǎi 香片
主料:法棍一条 蜂蜜[读:mì]10g 鸡蛋两个 黄油30g 细砂糖10g 淡奶油60g 炼乳10g
法式奶香片的做法步骤1. 材料《读:liào》准备完毕。
2. 法棍[pinyin:gùn]切片,根据自己的喜好,喜欢吃脆一点的就(练:jiù)薄一些,喜欢口(拼音:kǒu)感有嚼劲的,就切厚一点。
3. 黄油隔水融化(拼音:huà),或者放微波炉十五秒融化。
4. 加入淡奶油,蜂【拼音:fēng】蜜,炼乳,搅拌均匀。
5. 打入鸡蛋,搅拌[读:bàn]均匀后再加下一个。
6. 将所有液体搅{pinyin:jiǎo}拌均匀。
7. 将面包片的两面均匀的刷上蛋液,平铺于油纸上,烤箱预热180度,烤《pinyin:kǎo》十分【fēn】钟。
8. 表面金黄[繁体:黃]后,翻面,继续烤6-10分钟,中{拼音:zhōng}间可以查看一下状态,根据自己面包片的薄厚程度来定时间[jiān],烤到金黄即可。
9. 出炉(繁体:爐),撒上白砂糖,即可。
10. 成品(读:pǐn)
11. 成品《pǐn》
小贴士法棍的吃法,有千千万{pinyin:wàn},却总是喜欢能做成零食的【pinyin:de】吃法,无论是切成块,一口一个,还是整片,边看电视,边嚼,配上一杯牛奶,听着《练:zhe》窗外的雨声,才是生活该有的样子吧。
椰丝(繁:絲)凉糕
主料:玉米淀粉半杯约60g 糖适量[读:liàng] 牛奶200克 奶油100克 炼乳10克
椰丝凉糕的做法步骤[zhòu]1. 准备材料
2. 全部材料放入锅(繁体:鍋)中,小火搅拌直至糊状
3. 放入盒子放冰箱冷[读:lěng]藏
4. 冻好后切成【拼音:chéng】块状
5. 放[pinyin:fàng]入椰丝
蓝莓山《读:shān》药泥
主料:山药100克 蓝莓酱(繁:醬)20克 炼乳1勺 纯牛奶5勺
蓝莓山药泥的做法(练:fǎ)步骤1. 蓝莓酱加少许凉开水,拌开备用。
2. 山药连皮洗净[拼音:jìng],放入蒸锅蒸十分钟蒸熟,微微凉后,去皮,放入碗中。
3. 用勺子压成[拼音:chéng]泥,加入炼乳拌匀
4. 再加入纯【繁:純】牛奶拌匀
5. 装{练:zhuāng}入裱花袋中
6. 挤在容{练:róng}器里
7. 淋上蓝[繁体:藍]莓酱即可
8. 第二种(繁体:種)做法,地山药用勺子团成圆形
9. 淋上《练:shàng》蓝莓酱即可
抹茶豆乳布丁dīng
主料:无糖豆浆270ML 抹茶粉5G 吉利丁粉6G 炼【liàn】乳1汤匙
辅[fǔ]料:蜜红豆
抹茶豆dòu 乳布丁的做法步骤1. 抹茶粉可以提前筛一遍或者用刷子等打散备用
2. 取100ML豆浆加吉利丁粉浸泡20分钟,我用6G吉利丁粉是因为我的产品包装说明上写着12G粉能凝固570ML液体,大家也请参照自己的产品说明【练:míng】。另外豆浆170ML加热,推荐60℃左右{拼音:yòu},我没温度计,就是手摸着比较烫(这是清淡口味的,如果想要更浓郁(繁体:鬱)可以把一部分液体替换成淡奶油或者奶油奶酪)
3. 将加热的170ML豆浆(jiāng)冲入打散的抹茶粉加了吉利丁的《练:de》100ML豆浆小伙加热至吉利丁充分融化后再与抹茶豆浆{练:jiāng}液混匀
4. 加入炼乳拌匀,过筛一遍炼乳可替换成糖,减肥的甚至可以换成木糖醇等代糖这个量对我来说很不甜了,大家《繁:傢》根据喜好和需(pinyin:xū)求调整糖量(拼音:liàng)吧
5. 分装入小杯中,送入冰箱冷藏一夜,食用时《繁体:時》加蜜红豆即可
6. 成[拼音:chéng]品~
木糠蛋{dàn}糕
主料:谷优玛丽[繁体:麗]亚饼干100克 淡奶油200克 炼乳60克 可可粉适量 糖粉适量
木糠蛋糕的做法步骤1. 准备好所有[yǒu]食材
2. 饼干捣碎磨成粉末[拼音:mò]状待用
3. 淡{读:dàn}奶油打发5成加炼乳
4. 加炼[繁体:煉]乳后继续打发至9成待用
5. 放一些饼干碎在杯底,用勺子按按均匀(yún)
6. 打好的淡奶油装裱花袋(pinyin:dài)里在饼干碎上挤一层
7. 再奶油上[开云体育练:shàng]放一层饼干碎,勺子铺均匀
8. 就这样一层饼干碎一层奶[练:nǎi]油至杯(读:bēi)满[繁体:滿],最上面一层要是饼干碎,放急冻冰箱冻2小时
9. 冻好取(qǔ)出,均匀筛点可可粉装饰
10. 再白纸对折,画个半心,用剪刀剪下来成镂【练:lòu】空爱心
11. 把剪好的镂空爱心纸放撒【练:sā】了可可粉的表面,再撒一层糖粉即可
12. 完成《练:chéng》
炼乳(rǔ)脆饼干
主料:炼乳澳门银河【读:rǔ】50g 低粉130g 黄油50g 白糖20g
炼乳脆饼干的做法步骤1. 黄油提前取出软化,加入白糖,直接用手{pinyin:shǒu}把黄油与白糖融合起来。加(jiā)入炼奶。
2. 有手动打蛋器搅拌均(拼音:jūn)匀……
3. 筛入低{拼音:dī}粉。
4. 用刮刀搅拌成棉絮状。再[pinyin:zài]直接用手揉成光滑面团。
5. 边揉边定型。揉成小四方长(繁:長)条。
6. 然后用油纸包扎起来《繁体:來》,放入冰箱,速冻1小时。
7. 一小时后取(pinyin:qǔ)出切片
8. 整齐摆放在烤盘上,烤[kǎo]箱170度,烤25分钟就OK!
泰国街头小吃香{pinyin:xiāng}蕉派(吐司版)
主料:鸡蛋1个 白吐司1片 小香蕉1根 炼乳适量{拼音:liàng} 白砂糖1匙
泰国街头小吃香蕉派(吐司(pinyin:sī)版)的做法步[pinyin:bù]骤1. 香蕉切碎,跟鸡蛋搅匀,加1匙白砂糖。
2. 热《繁:熱》锅下黄油。
3. 香蕉鸡蛋液下锅小火煎(jiān)熟。
4. 夹在吐司里,放炼[繁:煉]乳。
5. 这个适合喜欢吃甜食的人和《练:hé》孩子。
玉yù 米粒糯米饼
主料:熟玉米粒适量 糯米粉适量《pinyin:liàng》 炼乳适量
玉米粒糯米饼的做法步骤1. 将玉米粒加1:1的开水,放入料理机{pinyin:jī}稍微打十几秒便可,如果(pinyin:guǒ)家中没有,也可用刀剁碎,再加(拼音:jiā)开水调和。
2. 加入糯米粉和炼乳,没有炼乳《读:rǔ》加少许白糖也是一样。
3. 调成糊状。如果稀一点饼将粘软一些,如果稠一些,饼将厚一点,口感稍稍硬(pinyin:yìng)点(繁体:點),这[繁:這]就看您喜好来调节。
4. 将面糊放入到加[练:jiā]了油的平底锅中煎熟。
5. 煎至两面金黄成熟即《读:jí》可。
牛(拼音:niú)奶棒
主料:低筋粉80g 黄油40g 全脂奶粉20g 甜【练:tián】炼乳40g
牛奶棒的做法(拼音:fǎ)步骤1. 黄油切小块软化以后,加入甜炼乳和奶粉,搅拌均匀;
2. 面粉过筛加入混合好(练:hǎo)的黄油中;
3. 用橡皮刮刀和油面混合均匀,并用手整成【练:chéng】面团形状;
4. 将面团放进保(pinyin:bǎo)鲜袋,用擀面杖擀成0.3cm厚的[读:de]面[miàn]皮,放冰箱冷藏30分钟,有助于后续切条;
5. 将{练:jiāng}保鲜袋用剪刀剪开,用刀把面皮切成一条条的形状;
6. 将一条条面皮整齐的排【练:pái】放在铺有油纸的烤盘中,放入提前上下火预热好180度的烤箱中层烘烤10分《拼音:fēn》钟左右(yòu)。
芒果布[bù]丁(不用任何添加剂不用烤箱)
主[拼音:zhǔ]料:鸡蛋3个 纯牛奶1罐 炼乳一小勺 白糖一勺
芒果布丁(不用yòng 任何添加剂不用烤箱)的做法步【pinyin:bù】骤1. 3个鸡蛋打散;同时把纯牛奶倒在《练:zài》碗里,再放入白糖隔水蒸,已白糖化了为好(大概温度70-80度)
2. 把热好的牛奶倒入鸡《繁体:雞》蛋中,继续打散,并倒入一勺炼乳
3. 把鸡蛋液和牛奶的混合液中的气泡过滤掉(diào)
4. 蛋液放入容器中,并用保鲜膜盖上(pinyin:shàng)(这步相当重要,盖了保鲜膜之后做出chū 的布丁很光滑,要不然坑坑洼洼的),放入《读:rù》锅中煮5-10分钟左右(根据火的大小)
5. 拿出[繁体:齣]煮好的布丁晾凉
6. 放入切好的芒果,放(pinyin:fàng)入冰箱晾凉味道更佳!
炼乳红薯糯米糍(繁体:餈)
主料(练:liào):糯米粉90G 炼乳2勺
辅料:白糖15G 红薯适量 水160G 玉(练:yù)米油10G 椰蓉适量 玉米淀粉15G
炼乳红薯糯米糍的做法步骤1. 准备好食(练:shí)材
2. 碗里【pinyin:lǐ】倒入炼乳再倒入白糖
3. 然后加《读:jiā》入水搅拌均匀
4. 倒入过筛好[练:hǎo]的糯米粉和淀粉
5. 搅拌好放入锅里蒸15分(练:fēn)钟至熟透
6. 红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型【xíng】(也可切成小块)
7. 用保鲜膜拿住抓适量liàng 蒸好的糯米粉用手压成圆行
8. 把(pinyin:bǎ)红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
9. 然后放在椰蓉里面打个滚,均匀(繁体:勻)地粘上椰蓉
10. 完wán 成装盘
荔枝桂《pinyin:guì》花糕
主料:荔枝适量 琼脂一(pinyin:yī)包 炼乳50g 牛奶100g
荔枝桂花糕的做法步骤1. 荔枝去皮,去(pinyin:qù)核
2. 用【pinyin:yòng】料理机把荔枝肉打碎
3. 这样一袋琼脂,煮沸一斤半的清水,放入搅拌,待琼脂充分融化后,用细漏(pinyin:lòu)子(练:zi)滤出没融化的琼脂
4. 小火倒入炼乳,牛奶,边倒边快速搅拌,避免[miǎn]结块!加入荔枝泥后,转《繁:轉》大火,烧开《繁体:開》
5. 烧开后,倒入模具中,撒上桂(读:guì)花,放入冰箱中冷藏一小时
法式烤布bù 蕾
主料:淡奶油150g 蛋黄2个 牛{pinyin:niú}奶50g 炼乳10g 白砂糖20g
法式烤布蕾的做【拼音:zuò】法步骤1. 淡奶油、牛奶、砂糖称重后混合;
2. 加入炼乳,小火加热搅拌至砂糖融(练:róng)化放置微温;
3. 蛋黄打散后与步骤2的奶油液混合并且搅拌均{jūn}匀;
4. 将混合液过滤,除去杂{练:zá}质与气泡;
5. 过滤好的材料倒入烤碗放入烤盘中,并在烤盘底部注入适量热(繁体:熱)水;
6. 把烤盘放入上【读:shàng】下火170℃预热好[pinyin:hǎo]的烤箱中层,烤制25~30分钟,待布雷表面有焦糖斑出现并且呈凝固(拼音:gù)状即可取出。
小贴士1.根据烤碗的{练:de}大小和深浅来灵活调整[练:zhěng]烤制时间,以烤到有焦糖斑并且凝固为准。2.布雷放凉后放入冰箱冷藏{练:cáng}2小时后食用口味更棒。
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