椰蓉饼干怎么做最好吃图解椰蓉饼干的做法?难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料糖粉167g 蛋黄67g 椰蓉25g 低粉167g 辅料粗砂糖适量 椰蓉小饼干的做法步骤1. 冬季黄油的打发:我是先切小块直接在小火上加热,加热到还有一少部分黄油小块的样子,盆放一边等黄油重新凝固;再加入糖粉(我用绵白糖)打到糖融化,黄油颜色变浅,体积膨大
椰蓉饼干怎么做最好吃图解椰蓉饼干的做法?
难度:切墩(初级) 开云体育 时《繁体:時》间:1小时以上
主(读:zhǔ)料
糖粉167g 蛋(pinyin:dàn)黄67g
椰蓉25g 低粉167g
极速赛车/北京赛车辅(繁体:輔)料
粗砂(读:shā)糖适量
椰{yē}蓉小饼干的做法步骤
1. 冬季黄油的打发:我是先切小块《繁:塊》直接在澳门银河小火上加热,加热到还有一少部分黄油小块的样子,盆放一边等黄油重新凝固;再加入糖粉(我用绵白糖)打到糖融化,黄油颜色变浅,体积膨大。
2. 奶油室温软化后,分次加入糖粉、蛋黄[huáng]打发[繁:發](电动打蛋器,我都是一次加入(pinyin:rù))。
3. 加入椰[读:yē]蓉,切拌到看不见椰蓉。
4. 低粉加入,用括刀和手帮忙压yā 拌成面团。
5. 揉成圆柱形,保鲜膜包好冷冻2小时以上[拼音:shàng]。
6. 面团放在冷澳门巴黎人藏室30分钟解冻,刷蛋清(可不(读:bù)刷)在面团表面,滚上一层粗砂糖,切成1cm厚的圆片,分隔排在烤盘上。
7. 烤温开云体育200度,中层,18分钟,烤到底部有焦黄[繁体:黃]的烤痕,表面及周边上色即可。
椰蓉饼干的做法有哪些?
用料 椰蓉 50克(原方是70克) 无盐黄油 100克 低筋面粉 100克 糖粉 40克 蛋黄 1个 粗砂糖 适量 椰蓉饼干的做法- 黄油室温软化加糖粉充分融合,用打蛋器打至颜色变浅后加入蛋黄拌匀
- 倒入椰蓉拌匀,筛入低筋面粉,继续拌匀
- 取一块保鲜膜,将拌好的材料倒在保鲜膜上,用手整理成圆柱状,包好
- 将用完的厨房纸巾中间的纸筒剪开两半,将(3)放入其中一半的纸筒内,整理好,扣上另一半,拿橡皮筋绑好后放入冰箱冷冻2个小时左右定型
- 冻好的饼干糊从纸巾桶中取出,去除保鲜膜,用锋利的刀切成厚度约8毫米左右的片,圆片四周蘸一圈粗砂糖后摆入不沾烤盘内
- 烤箱200度预热,中层15分钟至饼干外圈上色即可
抹茶椰蓉纽扣饼干是怎么做的?
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多,也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用本文链接:http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/25683352.html
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