如何(读：hé)区分血迹和铁锈

为什么铁锈会有血腥味？因为铁可以补血，和血中含的铁有相同成分。你知道富马酸亚铁吗？这个就是补血的铁制剂，一般的铁锈也不是单质铁，它也是氧化铁，所以从成分来讲还是以分子形式存在的，有相同之处啊。引起铁锈味道的是什么物质？（Fe2＋，二价的铁离子）

为什么铁锈会有血腥味？

因为铁可以补血，和血中含的铁有相同成分。

你知道富马酸亚铁吗？这个就是补血的铁制剂，一般的铁锈也不是单质铁，它也是【读：shì】氧化铁，所以从成分来讲还是以分子形（拼音：xíng）式存在的，有相同之处啊。

（Fe2＋，二价的铁离子）。

几乎所有的含有二价的{练：de}铁离子的物质都有接近血腥味的气味。

铁锈是Fe 3 三价的铁离子{读：zi}

同[繁：衕]样也有腥味

之所以教材没说他的气味是因{读：yīn}为大多的化学物品有毒不建议大家去闻《繁体：聞》介绍有气味的物品大多比较安全还有一部分是比较危险也介绍【繁：紹】了因为太明显了比如H2S

谢邀，在任何啤酒中出现铁腥味都是不正常的，一旦人能察觉出铁腥味、或者血腥味，这个啤酒铁定是不能喝的。

正常情况下铁的来源只有谷物里极少量的含铁蛋白质，在[拼音：zài]出糖过程中会进入啤酒开云体育，但这个含量太低，人察觉不到。

而下面原因都有可能导致尝出来的铁味，出[拼音：chū]现下述任何一种(繁：種)情况都是酿酒的失败：

1。水源。老式的自来水供应系统采（繁体开云体育：採）用铁管，极容易出现铁锈溶解，导致水源中含铁。用天然的矿物含量较高的水也可能出现这个问题

因此水源要娱乐城《pinyin：yào》小心。

2。出糖和发酵设备。现在基本上都是不锈钢设备，但在设备各种管线接口处《繁体：處》、镍涂层（不锈的原因）磨损处都会出现酒液和铁直接接触的情况，也会带来铁腥味。因此传【练：chuán】统酒厂都会使用铜锅

自澳门博彩己(读：jǐ)家酿的时候也要注意发酵桶和出糖锅不要出现铁锈处。

3。啤酒供应管线。如果在酒吧喝酒需要通过酒头设备打酒，如果酒头长期不清洁或破损，也容易导致生锈和啤酒铁锈味。曾经在国内某酒吧喝到过，真是费钱啊

。。衷心建议酒（jiǔ）吧要注意酒头周期性清洁。

4。瓶装金属盖。金属盖里一般有漆和塑料内垫，但对一些长保质期的啤酒而言，塑料老化和油漆浸泡等，都会使金属盖中的铁与铁锈接触，导(繁：導)致铁腥味。所以保质期较久【读：jiǔ】的都会选择橡木塞。

当然也有一种意外，如果你吃【chī】的是鱼肉、牛肉，配拉格这样的淡啤酒的话很容易喝出来铁《繁体：鐵》味，但这是来自食物的。你可以试试吃带鱼或牛排配拉格，屡试不爽，铁腥味可以把酒毁掉的。

哈娱乐城哈哈，感觉跟又考了一次（pinyin：cì）BJCP一样。。。。

碰见有铁锈味的啤酒，就千万别喝了。我自己学习啤酒异味的时候，最《pinyin：zuì》难喝最恶[拼音：è]心的就是铁腥味。。

选择最适合自己的精酿啤酒jiǔ