正宗酸菜鱼的de

酸菜鱼的做法，做好吃的诀窍是什么？厨师教你在家里做正宗的泡菜鱼。鲜嫩的肉汤，酸辣可口，开胃又能吞咽厨师讲解如何做正宗的酸菜鱼。从杀鱼到成菜，嫩汤真酸它雪白嫩嫩的肉质，鲜酸的汤，微辣而不腻的味道，束缚了大多数食客的味蕾，成为一种流行的餐桌食品，是从湖菜到正宗川菜的完美反攻

酸菜鱼的做法，做好吃的诀窍是什么？

厨师教你在家里做正宗的泡菜鱼。鲜嫩的肉汤，酸辣可口，开胃又能吞咽

厨师讲解如何(拼音：hé)做正宗的酸菜鱼。从杀鱼到成菜，嫩汤真酸

它雪白嫩嫩的肉质，鲜酸的汤，微辣《pinyin：là》而不腻的味道，束缚了大多数[拼音：shù]食客的味蕾，成为一种流行的餐桌食品，是从湖菜到正宗川菜的完美反攻。

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一道非常有名的菜，各地的做法也不尽相同，用料也有一些差异，但[读：dàn]变(拼音：biàn)化离不开它[繁体：牠]的起源。

准备一条新鲜草鱼，让卖家宰杀。清洁后(繁：後)，将鱼从尾部沿着脊柱取出。

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将切碎的鱼骨放入清水中，反复清洗数次，去除鱼骨上的杂质。然后将鱼片洗净几次，挤开水，放入盆中腌制：加入盐3克、胡椒粉2克、料酒10克，用手抓好【读：hǎo澳门银河】，胡椒粉和料酒可以减少鱼腥味。加入蛋清，迅速搅拌。加入一把玉米粉，继续搅拌上浆。继续搅拌1分钟，然后腌制10分钟

把（拼音：bǎ）一包泡菜切成小块。极速赛车/北京赛车根很粗。把它剪薄一点，放在盆里。

生姜一（拼音：yī）片【pinyin：piàn】，切成生姜、葱白{拼音：bái}一片，切成葱段，抓取花椒10克，干花椒15克备用。

把蒜头压扁，切成块，放在盆里。然后《繁体：後》取5克干胡椒粉和一把白芝麻。

当水沸腾时(繁：時澳门金沙)，取出腌菜并放在一边。

锅中烧热油，加入葱、姜、胡椒粉和干胡椒粉，翻炒[拼音：ch澳门新葡京ǎo]至香，倒入泡菜，明火，翻炒至香后备用。

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炒好后，加《pinyin：jiā》入新开水，再加（读：jiā）入炒好的泡菜开始调味：加入料酒5克、食盐3克、鸡精2克、白糖3克、胡椒粉3克，拌匀，将调味料煮沸2分钟，将鱼骨和泡菜放入盆中备用。

。然后取出鱼片，倒入(练：rù)盆中。继续煮汤，倒在鱼（繁体：魚）片上。小心别把鱼片{拼音：piàn}弄乱了。

。洒上一些（读：xiē）葱使它美味。

好了，简单美味的泡菜鱼就做好了，喜澳门巴黎人欢的朋友yǒu 赶紧尝尝吧。