莜面怎么吃【练：chī】

莜面怎么吃？可以做成凉拌莜面食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：熟莜面 100克、黄瓜 1根、盐少许、辣椒油 1勺、醋 2勺、蚝油 1勺、花生碎适量、蒜 2瓣。1、第一步准备好食材。2、把准备好的熟莜面，撕成小条

莜面怎么吃？

可以做成凉拌莜面食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：熟莜面 100克、黄瓜 1根、盐少许、辣椒油 1勺、醋 2勺、蚝油 1勺、花生碎适量、蒜 2瓣。

1、第一开云体育[拼音：yī]步准备好食材。

2、把准(繁：準)备好的熟莜面，撕成小条。

3、黄瓜用擦{读：cā}丝器擦成细丝。

4、然后开云体育把黄瓜丝、莜面丝放【练：fàng】在一起，使用筷子拌匀。

5、倒入适量(liàng)的蚝油、盐、香油、花生碎、辣椒油、蒜末、醋。

6、用筷子拌【bàn】匀，这样就可以食用了。

蒸莜面做法：

1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团【练：tuán】时可听见吱吱的响声即可，静置醒《拼音：xǐng》一会。

2.用家用小型压面机压至蒸锅{练：guō}片上，顺着摆开。

3.大火开锅后(繁：後)，蒸约15分钟即可。

小[读：xiǎo]tips

用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性（读：xìng）。

【杂蔬炒（拼音：chǎo）莜面】

蒸好的莜面条1大盘，洋葱（繁：蔥）半个，青椒半个，红椒半个。

调(拼音：diào)料：

植物油1大娱乐城勺sháo ，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。

做法(pinyin：fǎ)

1.青红椒、洋葱（繁：蔥）分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。

2. 将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的{de}状态。

3.炒锅烧热[拼音：rè]，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。

4.加入澳门金沙青红椒丝(繁：絲)和洋葱丝，翻炒至基本变软。

5.倒入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2勺生抽，翻炒均匀即可出锅(guō)。

最（zuì）后

来自小嘴【pinyin：zuǐ】吧嗒