黑猪哪个品种好 ,哪里有卖？要养殖黑猪选择品种，要看几点：1、瘦肉率高的，黑猪缺点就是就是太肥，消费者不接受。2、肉质更好吃的，即使都是黑猪，普遍比白猪好吃，由于品种不同，肉质差异也有很大差别，肌内脂肪含量越高的就越香越好吃
黑猪哪个品种好 ,哪里有卖？
要养殖黑猪选择品种，要看几点：1、瘦肉率高的，黑猪(繁：豬娱乐城)缺点就是就是太肥，消费者不接受。
2、肉质更好吃的，即使都是黑猪，普遍比白猪好吃，由于品种不同，肉质差异也有很大差别，肌内脂肪含量越高的就越香越好吃。
3、产仔率(练：lǜ)高的，产仔率越高回报越大，这点养殖户都应该清楚。
4、抗病能力强的，生病少，少用亚博体育甚至不用{练：yòng}抗生素，养殖出来的猪肉品质更高，也容易出售出好价格。
四川的川藏黑猪就具有以上所有特点，瘦肉率高，高达57%，澳门金沙没白猪高，但在黑猪中已经是佼佼者；肉质好吃，肌内脂肪含量4%，比陆川猪都高1%；产仔率【pinyin：lǜ】高，每胎18-20只；抗病能力强。
黑猪肉与普通猪肉有什么区别？
从外观上来讲黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，因为运动量大肉质含氧量(练：liàng)多，黑猪肉色泽看起来自然就健康白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大{拼音：dà}理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并《繁体：並》不丰富，色泽看起来也比较差。
从口{拼音：kǒu}感上来讲
黑猪肉：白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲，再加上大量的运动，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜澳门威尼斯人美容上有很好的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截，就[拼音：jiù]不用说营养方面了。
摸弹性[读：xìng]
幸运飞艇 徒河黑猪肉有弹（读：dàn）性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状，而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。
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