一斤面粉能炸几斤油条？一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤，耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的，有的油条炸好后很香酥，有的涩、有的咸、有的甜、有的臭（有氨水味）。油条好与坏取决于配方。我炸油20
一斤面粉能炸几斤油条？
一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤，耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的，有的油条炸好后很香酥，有的涩、有的咸、有的甜、有的臭（有氨水味）。油条好与坏取决于配方。我炸油20多年从来没听说过能出1.8斤的，你想想一斤面粉加8两水、合出的面会是什么样子，请问你们一斤面粉能炸几根油条？
一斤面粉可以出大约2斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。和面比例是面粉半斤，加入盐5~6克，泡打粉5~6克、鸡蛋一个，3两水。 步骤:头天晚上和面，泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，活好后放在板上醒面半小时再揉一次，然后搓成长条压扁，在面上上油，放盘子里，套上食品袋(防止面干裂)(包了保鲜膜)放在冰箱里。第二天早上起床坐油锅，面团拿出来(千万别再揉了)切成长条，两条摞在一起用筷子在中间压一下，然后拿起两头一抻，就是拉长一下，等油热了放入油锅直接，膨胀变色后即可出锅。需要注意的几点是: 1面不能活的太硬，半斤面粉3两水，活出来的面刚好能成团，再稀就要流了的状态，比饺子面团要软
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