家常炖白鲢鱼的做法大全{拼音：quán}

如何做鲢鱼最好吃？谢谢悟空问答的邀请！鲢鱼块怎么做好吃？鲢鱼肉质细腻，味道鲜美。最好的做法是一鱼两做，把鱼头剁下来做成剁椒鱼头或者是鱼头豆腐汤。鱼身切块做成红烧鱼块比较好吃。做法如下：首先要把鱼块用料酒拌匀，放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小时后去腥，然后放盐，鸡蛋液，水淀粉拌匀

如何做鲢鱼最好吃？

谢谢悟空问答的邀请！

鲢鱼块怎么做好吃[繁：喫]？

鲢鱼肉质细腻，味道鲜美。最好的做法是一鱼两做，把鱼头剁下来做成剁椒鱼头或者是鱼头豆腐汤。鱼身切块做成红烧鱼块比《拼音：bǐ》较好吃[繁：喫]。

做《拼音：zuò》法如下：

首先要把鱼(繁体：魚)块用料[拼音：liào]酒拌匀，放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小时后去腥，然后放盐，鸡蛋液，水淀粉拌匀。

为了做红烧鱼块的品相好看，接下来要把腌过的鱼{练：yú}块油炸。

第一《练：yī》步：

炒锅放花生油，热锅(繁：鍋)凉油，油温大概七成热时把鱼块放入油中炸制。

两面炸黄后捞《繁体：撈》出控油。

第二步(读：bù)：

炒锅中的油只留少量，放葱姜蒜爆香，再放【读：fàng】西红柿丁炒出红汁，放红烧酱（繁体：醬）油、盐、白糖，锅中倒入少量热[繁：熱]水煮开。

第三步：把油炸过的鱼块倒入锅中，用锅铲轻推。等到汤汁快干时淋（练：lín）上几滴香醋洒上香葱就可以出(拼音：chū)锅装盘了！

鲢鱼其肉质鲜嫩，营养丰富，是属于淡水养殖的鱼类，在老家很多人都自己有养鱼塘，其中鲢鱼就是养殖之一，今天吃的这头鱼是朋友在家附近的一条小溪里捞到的，好大的头呢，鱼头拿来煮汤，身子拿来红烧吃，非常的美味

主料liào 1种

连[繁：連]鱼

辅料 2种（繁：種）

花雕酒澳门银河适量姜适量【拼音：liàng】

调料 3种{繁体：種}

油适量盐适(shì)量酱油适量

烹饪(繁体：飪)步骤 7步

步bù 骤1

红烧鲢鱼_的做(拼音直播吧：zuò)法步骤：1

鲢鱼洗净(jìng)备用

红烧鲢鱼_的做法步骤：2

鲢鱼头切起来，等下（拼音：xià）煮鱼头汤喝

步骤[繁体：驟]3

红烧鲢鱼_的做法步[pinyin：bù]骤：3

锅内油《读：yóu》烧热后加入姜丝爆香

步骤（繁：驟）4

红烧鲢鱼_的《pinyin：de》做法步骤：4

加入切【拼音：qiè】好的鲢鱼煎

步(bù)骤5

红烧（繁体：燒）鲢鱼_的做法步骤：5

翻亚博体育一{拼音：yī}面煎至金黄

步【练：bù】骤6

红烧鲢鱼_的《练：de》做法步骤：6

大火焖(繁体：燜)五分钟

步骤(繁：驟)7

红烧鲢鱼_的做法[pinyin：fǎ]步骤：7

焖至水份（练：fèn）快干时加入盐和鸡精调味即可