蚂蚁上树怎么做?蚂蚁上树,是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上,形似蚂蚁爬在树上而得名。蚂蚁上树的材料和制作过程也很简单,跟着教程你也可以轻松完成。成品特色:色泽红亮、肉末酥香、粉丝柔软入味、味道鲜美微辣
蚂蚁上树怎么做?
蚂蚁上树,是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上,形似蚂蚁爬在树上而得名。蚂蚁上树的材料和制作过程也很简单,跟着教程你也可以轻松完成。成品特色:色泽红亮娱乐城、肉末酥《pinyin:sū》香、粉丝柔软入味、味道鲜美微辣。
食材:肉末适量、粉丝两(繁:兩)把、姜蒜适量、香葱适量、脾县豆瓣酱(繁体:醬)适量,盐适量。
制澳门金沙作步骤【pinyin:zhòu】:
1、粉丝用冷水泡软捞出,一定要提前泡提前沥[繁体:瀝]干,不然会容易沾锅。
2、葱姜蒜切末,豆瓣酱剁(pinyin:duò)碎。
3、烧热油下锅(繁:鍋)炒一汤匙{拼音:shi}豆瓣酱《繁体:醬》,一定要小火搅拌,不要糊了,炒到油呈红色即可。
4、放姜蒜末爆香,幸运飞艇下肉末炒(读:chǎo)至分散发白。
5、加入清水,倒入粉丝,水量最低以没过粉丝为宜,喜欢吃软一点的可适当多加点水。
6、大火煮开转小火焖煮,待粉丝软[繁体:軟]糯,汤汁[读:zhī]收干时关火装盘,撒上葱{繁体:蔥}花即可。
小(拼音:xiǎo)贴士
1,猪肉选择肥瘦{拼音:shòu}相间的五花肉做原料最美味;
2,粉澳门威尼斯人丝以绿豆粉丝,红【繁:紅】薯粉丝、粉条最佳;
3,豆瓣酱选用郫{读:pí}县豆瓣,或自家酿制的更好;
4,可根{练:gēn}据个人口亚博体育味添加:姜末、蒜叶、鲜(或干)红辣椒、香菜等调味品。
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