江苏咸鸡做法和（读：hé）配方

咸鸡给什么食材一起做最好吃？大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答这个问题。咸鸡给什么食材一起做最好吃？腌制好的咸鸡，是有很独特的风味，鸡肉紧实，干香浓郁。和香菇一起炖，是非常好吃的。下面我给大家分享，我个人的做法

咸鸡给什么食材一起做最好吃？

大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答这个问题。咸鸡给什么食材一起做最好吃？

腌制好的咸鸡，是有很独特的风味，鸡肉紧实，干香浓郁。和香菇一起炖，是非常好吃的。

下面我给《繁：給》大家分享，我个人的做法。（咸鸡炖香菇）

主料：澳门新葡京腌制的（读：de）咸鸡一只，干香菇适量。

辅料：八角一澳门永利个，桂皮2克，香叶三片，豆瓣酱10克，青红椒适[shì]量，葱姜蒜适量。

调味（练：wèi）料：味精3克，鸡粉3克，白糖5克，料酒20克，生抽15克，老抽5克。

第一步：把咸鸡剁成核桃块，放入【rù】清水浸泡[拼音：pào]两个小时，去掉一些咸味，把香菇用温水泡发备用。

第二步：锅中加入清水，把鸡倒进去焯水，又(yòu)能去掉一部分咸味，焯水[拼音：shuǐ]后【练：hòu】捞出备用。

第三步：把葱姜蒜切成葱花，蒜粒开云体育和姜粒，青红椒切段，泡发好的香菇改一刀（读：dāo）备用。

第四步：锅上火，下适量的植物油，油热后下入鸡块炒制，炒制鸡块出油后，下入豆瓣{幸运飞艇bàn}酱，姜蒜粒，八角、桂皮、香叶烹入料酒继续翻炒。

第五步：辅料炒香后(繁：後)，放入香菇，倒入生抽和老抽，加适量(pinyin：liàng)的开水，盖上盖子，小火炖制四十分钟。

第六步：四十分钟后，放(pinyin：fàng)入青红椒，调入味精，鸡粉和白糖，大火收至汤汁浓【nóng】稠后，即可出锅转盘。

这道干香浓郁的（咸(繁：鹹)鸡炖香菇）就做好了澳门新葡京。希望能给大家提供最好的帮助，共同分享。