家庭自制猪肉干的做法是怎样的？做法：1. 备料：猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。2. 今天准备做两个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。3. 把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片。4. 再把肉切成小条
家庭自制猪肉干的做法是怎样的？
做法：1. 备料：猪里脊肉、料澳门伦敦人(pinyin：liào)酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。
2. 今天准备做两[拼音：liǎng]个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。
3. 把猪里脊澳门伦敦人肉洗净先切《练：qiè》1cm厚的片。
4. 再把肉切[拼音：qiè]成小条。
5. 在切好的肉条里放盐和料liào 酒。
6. 将肉条(tiáo)腌制10分钟。
7. 把腌好的（练：de）肉条放入高压锅里，并放入酱油。
8. 用高澳门巴黎人压锅定时5分钟（繁体：鈡）。
9. 高压锅工作时，孜然粒用料理机（繁体：機）磨碎。
10. 把煮熟的猪肉条撒上世界杯孜然粉、芝麻（拼音：má）、糖，拌一下。
11. 另一口【k亚博体育ǒu】味，把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉，拌一下。
12. 把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干，即可食用。提示：这个猪肉干的制作方法也同样适用于牛肉！ 可是试试的，很棒的。
在家如何做猪肉干？
猪肉干的做法步骤：猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里。把除了蜂蜜外的所有调料放到猪肉里，然后顺着一个方向搅到起筋粘稠后腌半个小时以上，让它入味！腌完后先按烤盆的大小量好要用的锡纸，在锡纸上涂一层油，把猪肉放上去，铺上一层保鲜膜，用擀面杖压平成片后，掀开保鲜膜丢掉，在猪肉上刷一层蜂蜜，放入烤箱中层180℃烤30分钟。烤的期间，翻两次面，然后刷上蜂蜜！最后趁热把猪肉干从锡纸上拿起来，不然会粘住锡纸的！（这是刚刚出炉，我把猪肉干从锡纸上拿起来放到盘子照的，还没整形就吃完了）猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受广大消费者的喜爱
目前随着人们生活水平的提高，这类产品在市场上已随处可见，尤其是在居家、旅游中充当一项高档[拼音：dàng]的休闲食品。猪肉干【练：gàn】:以猪肉(多为猪瘦肉)为原料，加入食盐、调味料、香辛料等其它辅(fǔ)料，经选料、修整、嫩化、腌制、煮制、烧制、晾晒、烘烤、冷却、包装等工艺加工而成的熟的肉干制品。
用烤箱做猪肉干怎么做？
用料 瘦猪腿肉 1000g生抽老抽料酒 适量香料 适量冰糖盐辣椒粉孜然 适量清水 适量自制猪肉干烤箱版的做法 腿肉去肥以及筋膜，切大块用清水冲净血水自制猪肉干烤箱版的做法 步骤1清水加 八角，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，煮开加入肉块再小火闷煮20-30分钟！自制猪肉干烤箱版的做法 步骤2将煮好的肉块捞出放凉，切片自制猪肉干烤箱版的做法 步骤3今天做香辣口味，拌入辣椒粉胡椒粉盐糖孜然生抽，腌制30分钟后烤制自制猪肉干烤箱版的做法 步骤4中层160-180度 15-25分钟左右，时间视肉片厚薄调整，中途记得翻面！本文链接：http://10.21taiyang.com/Hotels/12379609.html
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